#47 Smarte Schubladen in der Küche | Wärme, Vakuum, Wein & Dampf

Shownotes

Smarte Schubladen in der Küche. Wärme, Vakuum, Wein und Dampf

Eine Schublade ist zum Aufbewahren da. Oder?

Moderne Küchen zeigen, dass im Schubladenformat heute deutlich mehr möglich ist.

Gérard Alsdorf und Sascha Wollschläger sprechen über Wärmeschubladen, Vakuumierschubladen, Weinkühlschubladen und Dampfgarer Schubladen.

Wärmeschublade

Viele verbinden die Wärmeschublade zunächst mit warmen Tellern. Je nach Gerät kann sie aber auch zum Warmhalten von Speisen und für Anwendungen bei niedrigen Temperaturen genutzt werden.

Vakuumierschublade und Sous Vide

Eine Vakuumierschublade integriert die Möglichkeit des Vakuumierens direkt in die Küche.

Lebensmittel können für Aufbewahrung oder weitere Zubereitungsschritte vakuumiert werden. Besonders interessant ist das im Zusammenhang mit Sous Vide.

Weinkühlschublade

Eine Weinkühlschublade überträgt das Prinzip eines Weinkühlschranks auf das Schubladenformat.

Für Weinliebhaber kann sie eine interessante Möglichkeit sein, Wein zu temperieren und die Technik kompakt in die Küche zu integrieren.

Dampfgarer Schublade

Auch Dampfgaren ist im Schubladenformat möglich. Dadurch entstehen neue Möglichkeiten, zusätzliche Funktionen platzsparend in die Küchenplanung einzubinden.

Funktion oder Stauraum?

Jedes zusätzliche Gerät benötigt Platz.

Deshalb lautet die entscheidende Frage:

Ist mir diese Funktion den benötigten Stauraum wert?

Nicht jede innovative Funktion ist für jeden Menschen sinnvoll.

Wer sich für eine Geräteschublade interessiert, sollte Einbaumaße, Anschlüsse und die Kombination mit anderen Geräten frühzeitig berücksichtigen.

Funktion, Stauraum und Küchenplanung müssen zusammenpassen.

Themen

• Smarte Schubladen • Wärmeschublade • Vakuumierschublade • Sous Vide • Weinkühlschublade • Dampfgarer Schublade • Innovative Küchengeräte • Stauraum und Küchenplanung

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Für den Intro-Titel entrichten wir selbstverständlich die GEMA-Gebühr. Ein riesiges Dankeschön an Reinhard Mey für dieses sensationelle Intro! 🎶👏

Disclaimer: Sascha und Gérard sprechen über Ideen und Erfahrungen! Sie übernehmen keine Garantie und haften nicht für Beschädigungen der Küchen und Geräte durch falsche Handhabung / Reinigung / Pflege. Ihr solltet grundsätzlich die Pflege- und Bedienungsanleitungen der Hersteller beachten! Zu Risiken und Nebenwirkungen fragt ggf. Euren Küchenprofi!

Produktion: Christian Arnold (Sascha & Gérard sagen DANKE!)