#Sonderfolge - BSH Hausgeräte GmbH - Eiskalte Enthüllungen mit Heimo Eder!

00:00:00: Diese Sonderfolge wird exklusiv von der BSH Hausgeräte GmbH unterstützt.

00:00:20: Welche Gemüsearten lege ich in Kühlschrank?

00:00:23: Lege ich die Eier in den Kühlchrank und so weiter, oder wo steht die Butter.

00:00:27: Das ist doch jetzt die Story!

00:00:28: Die wollen wir noch mal auflösen.

00:00:30: Aber er hat ein anderes Gebrauchsverhalten.

00:00:32: Er läuft öfter und das ist am Anfang für Konsumenten ungewohnt weil sie glauben ach der lauft zu oft, da ist ja ganz komisch gegenüber dem alten Gerät.

00:00:40: Küchenliebe Der

00:00:41: Podcast rund um die Küche

00:00:43: Für euch

00:00:44: Küchenkäufer, Küchenanfänger und Küchenprofis.

00:00:47: Shira und Sascha

00:00:49: Leben nicht nur Küche,

00:00:50: sie leben Sie.

00:01:02: Hallo liebe Küchenliebenden!

00:01:03: Herzlich willkommen zu einer weiteren Sonderfolge des Küchen-Liebe Podcasts der Podcast rund um die Küche für Profis und für Küchensuchende.

00:01:13: ich bin Gera als Dorf

00:01:15: Und mein Name ist Wollschläger Sascha Wolltschläger.

00:01:17: Guten Morgen, Gerard.

00:01:19: Guten Morgen lieber Sascha!

00:01:20: Ich begrüße dich.

00:01:23: Ja heute geht's mit weiteren Sonderfolge weiter.

00:01:25: Bist du schon ein bisschen aufgeregt oder?

00:01:29: Aufgeregt bin ich nicht.

00:01:30: Aufgeregte bin ich höchstens.

00:01:31: ob meine Stimme durchhält sollte man das vielleicht hören... ...ich bin so'n bisschen leicht angeschlagen.

00:01:37: mein Körper ist der Meinung er möchte eine Grippe ausbrüten und ich bin seit vier Tagen konsequent dagegen.

00:01:42: Ja

00:01:42: komm trinken Tee und dann läuft er schon.

00:01:44: Das kriegen wir schon.

00:01:45: Wir kriegen das schon hin.

00:01:46: ja

00:01:47: So

00:01:48: Ja, worüber reden wir heute?

00:01:49: Machen wir's kurz und knackig, dass wir hier zum Punkt kommen.

00:01:52: Es ist eine Sonderfolge der BSH und wir nennen sie eiskalte Enthüllungen mit Heimoeder.

00:01:58: Heute reden wir wahrscheinlich über das Kühlen Sascha oder was meinst du?

00:02:02: Joa natürlich.

00:02:03: Also wie hatten ja schon die kühlen Folge aber natürlich nicht jetzt so eine Spezialfolge.

00:02:09: Und natürlich haben wir einen Profi uns wieder eingeladen

00:02:13: Absolut!

00:02:14: Wir haben dazu ein Gast.

00:02:15: Der Gast heißt Heimoeda ist Head of Product Management Cooling Europe bei der BSH und den stellen wir natürlich gleich vor.

00:02:24: Heimo ist später zuständig dafür die Playlist, die Party-Playlist zu befeuern weil auch Heimo – das weiß ich – ist der Meinung «die besten Fäden finden in der Küche statt».

00:02:34: Da können wir sehr gespannt sein was da dazu kommt!

00:02:37: Und am Ende wird er wahrscheinlich verraten wie der Kühlschrank richtig eingeräumt wird Sascha.

00:02:43: Das hatten wir schon mal ange….

00:02:45: T-Sat, dass wir darüber mal sprechen wollen und heute haben wir den richtigen Gast, der uns das mal erklären kann.

00:02:49: Das ist

00:02:49: die gute Idee!

00:02:51: Wir hatten ja einen Profis für den Geschirrspüler und jetzt haben wir nochmal ein Profi für den Kühlschrank.

00:02:56: Sehr gute Idee.

00:02:57: Absolut.

00:02:57: So, für wen machen wir diese Sonderfolge?

00:02:59: Der Küchenliebe.

00:03:00: Für Küchensuchende, für Küchenprofis, für Köchenanfänger... Und für alle, die Spaß an Küchen haben.

00:03:06: Warum es sich

00:03:07: lohnt?!

00:03:08: Bei dieser Folge bis zum Schluss dran zu bleiben, das verrät uns gleich unser Gast.

00:03:12: Bevor es losgeht noch eine Bitte lasst uns ein Abo da damit ihr uns nicht verpasst.

00:03:16: wir erscheinen im vierwöchigen Rhythmus.

00:03:19: Lieber Sascha würde ich sagen Wir schalten rüber nach München.

00:03:25: Herzlich willkommen lieber Heimo Eder.

00:03:28: Guten Morgen ihr zwei aus Mönchen.

00:03:31: Guten Morgen!

00:03:33: Wir freuen uns dass du dabei bist.

00:03:35: Genau herzlich Willkommen.

00:03:36: Ja, lieber Heimo!

00:03:38: Stell du dich doch bitte einmal kurz vor.

00:03:39: Was haben die Hörer und Hörerin Küchenliebenden heute zu erwarten?

00:03:44: Wer ist die Person Heimoeder und was machst du bei der BSH?

00:03:48: Also auf jeden Fall können die Zuhörer heute mal die coolste Folge erwarten, die es seit langem bei euch gegeben hat allein schon wegen der Produkte.

00:03:56: so coole Produkte habt ihr wahrscheinlich schon lange nicht mehr gehabt.

00:04:00: Ich selbst bin seit fast zwanzig Jahren bei der BSH an großter Zeit im Kältebereich, wie es bei uns so schön heißt und seit zehn Jahren für das Produktmanagement.

00:04:12: Für kälte Produkte in Europa zuständig bedeutet.

00:04:16: ich beschäftige mich damit was die Konsumenten, was auch die Küchenhändler rund um das Thema Kälten benötigen.

00:04:27: Ich beschäftige mit den Bedürfnissen unserer Konsumentin, mit dem Bedürfen ist unser Küchenfachhändlern Und wir machen daraus die besten Produkte, die es dann im Markt gibt.

00:04:36: Ja Sascha!

00:04:37: Wir haben uns mit dem ganzen Thema kühlen ja schon mal beschäftigt.

00:04:39: in der Folge sechzehn und ja... Der Kühlschrank ist ja eines der wichtigsten Geräte, die wir so haben in der Küche, ne?

00:04:47: Und trotzdem werden immer noch viele Kilo Lebensmittel weggeschmissen.

00:04:51: das sind so irgendwas bei seventy achtzig Kilo pro Person oder pro Haushalt Das kann heimlos besser beantworten, werden weggeschmissen pro Kopf glaube ich.

00:05:01: Ja, pro Haushalt sind es in Deutschland sechzig Kilo das der Haushalt alleine wegspeist.

00:05:07: Du musst immer schauen im Summe ist immer irgendwo bei neunzig Kilos an Lebensmittel die Pro-Haushalt in Deutschland leider weggeworfen werden müssen.

00:05:17: da kommt natürlich ein Teil aus dem Handel raus, da kommt einen Teil aus der Industrie raus bei der Herstellung aber der Haushalte jenige mit dem größten Anteil und bei sechzig Kilo.

00:05:29: Da kommt schon in jeden Haushalt einiges zusammen, das am Ende dann in der Biotonne oder im Müll landet.

00:05:35: Und durch ein optimales Kühlen kann man das natürlich verhindern.

00:05:38: Darüber sprechen wir auf jeden Fall auch.

00:05:39: Wir werden mit gewissen Mythen auch aufräumen.

00:05:42: später in der Folge was darf in den Kühlschrank?

00:05:44: Was sollte lieber nicht in den kühlschranken und was sollte wo stehen um eben die Lebensmittel so lange wie möglich frisch zu halten Und genießbar.

00:05:52: Ich kenn's auch so ein bisschen aus meiner Handelstätigkeit noch, wenn man dann irgendwann schon Stunden den Kunden beraten hat und der Kunde ist wirklich sehr, sehr interessiert.

00:06:01: er möchte alles sehen alle Materialien anfassen usw.

00:06:04: Dann hat man über den Backofen gesprochen haben wir die Spülmaschine gesprochen Die Dunstabzugshaube war dem Kunden wichtig und irgendwann... Mir ist es selbst schon passiert muss ich zugeben ja und wie sieht denn der Kühlschrank aus?

00:06:16: Dann ist mir ab und an schon mal rausgerutscht naja Innen weiß und kalt.

00:06:22: Also ein viel unterschätztes Gerät, und ich hoffe Mahemo du kannst da so'n bisschen damit aufräumen und sagen wie wichtig eigentlich das Kühlgerät wirklich ist in der Küche?

00:06:31: Da kann ich glaube sehr gute Werbung machen für das Kohlgerät!

00:06:35: Wie Du richtige gesagt hast es definitiv das am meisten unterschätzte Gerät dass wir im Haushalt haben.

00:06:41: Wenn Du Dir überlegst wie oft Du an den einzelnen Schränken in Deiner Küche bist Ich hätte gesagt keinen Schrank, an dem du so oft bist wie den Kühlschrank.

00:06:51: Mein Ranking ist Kühl-Schrank Nummer eins, Geschirrspüler Nummer zwei, Nummer drei ist dann die Müllschublade.

00:06:58: aber der Kühl schrank führt.

00:06:59: absolut klar

00:07:01: würde ich auch unterschreiben absolut ja.

00:07:03: heimo magst du einmal kurz ein Abriss erklären?

00:07:08: Wie ist der kühlschreck entstanden so geschichtlich?

00:07:10: wo kommt er her und warum?

00:07:12: Warum wurde eigentlich erfunden?

00:07:14: Ich glaube der Kühlschrank hat eigentlich Eine der größten Nöte der Menschheit irgendwann befriedigt, glaubt es war immer eine Riesenherausforderung, Lebensmittel möglichst lange aufzubewahren.

00:07:27: Da gab es in der Frühzeit, man hat die Sachen eingesalzen um sie zu konservieren.

00:07:32: Man hat sie getrocknet um sie konservieren.

00:07:35: Im Bayern haben wir ja den Biergarten.

00:07:37: Klassisches Problem wie hält man sein Bierkühl?

00:07:40: Jeder kennt den Bier Garten mit Kastanien und dem Kieselboden.

00:07:43: Das hat einfach den Grund gehabt dass im Untergrund die Kühleräume waren wo man sich im Frühling das Eis aus dem Bergen geholt hat Um das Bier dann möglichst lange zu kühlen.

00:07:56: Eine Riesenthema, wie schafft es jeder im Haus oder früher noch wo auch immer die gewohnt haben zur Steinzeit in ihren Höhlen ihre Lebensmittel möglichst lange frisch zu halten?

00:08:07: und erst mit der Erfindung des Kühlschranks, also die Übertragung früher eines industriellen Prinzipes das eigentlich aus Deutschland kommt.

00:08:15: Carl von Linde mit seiner Kühlmaschine, die das erste industrielle Anwendungsgebiet dafür war.

00:08:21: Anfang des letzten Jahrhunderts gab es dann auch die ersten für den Haushalt tauglichen Kühl schränke und wir als Bosch sind seit Anfang der dreißiger Jahre mit Kühlgeräten am Markt unterwegs und erst seitdem hat ein Haushalt relativ einfach die Möglichkeit Lebensmittel möglichst lange vor dem Verderb zu schützen, indem man sie kühl lagern kann.

00:08:43: Zu diesem Thema Biergarten eine kleine Ergänzung ich war diese Woche noch im Biergaten in Augustinerkeller in München und da kann man sich den alten Kühlschrank wirklich live ansehen.

00:08:53: Die haben ihn vor ein paar Jahren zu einem Gastraum eröffnet.

00:08:57: Du hast eben gesagt...

00:08:58: Du meinst den Eiskäller?

00:09:02: Dieser Keller, der liegt ca.

00:09:04: zwölf Meter unter der Erde und die Eisschächte sind auch noch sichtbar.

00:09:08: also wo man dann eben früher von den Seen- und Bergen das Eis eingeworfen hat.

00:09:12: Das ist alles noch sichbar.

00:09:14: Es ist ein sehr schöner Raum.

00:09:15: also Empfehlung unbezahlter Werbung an dieser Stelle.

00:09:18: alle Münchner werden ihn wahrscheinlich sowieso kennen.

00:09:20: Wir wollen jetzt ja die Hörer gar nicht damit gerne mit Langwein.

00:09:23: aber wo du gesagt hast jetzt Kältemaschine kahl von Lindel das war damals noch Ammoniak, diese industrielle Kühlung lebensgefährlich.

00:09:32: Also wenn man in diesen Raum da betreten hat ich kenne das noch aus alten Molkereien.

00:09:36: Das wurde teilweise bis in die siebziger Jahre noch betrieben.

00:09:38: diese Technik weil sie wahrscheinlich sehr preiswert war denke ich mal in der Herstellung.

00:09:43: Nummer für die Hörer ganz kurzer Abriss.

00:09:46: Ein Kühlgerät funktioniert relativ leicht, nämlich durch die sogenannte Verdunstungskälte.

00:09:50: Jeder kennt das ja.

00:09:51: Wenn man warm ist, leg ich mir ein nasses Handtuch auf die Stirn und dadurch dass das Wasser verdunstet zieht es die Umgebungswärme an sich.

00:09:59: Ich erkläre das mal wirklich sehr unfachmännisch und im Kühlschrank ist es ähnlich.

00:10:03: Ich komprimiere ein bestimmtes Kühlmittel der Art es wahrscheinlich hunderte mittlerweile gibt Und dieses Kühlmittel wird dann in den Kühlraum irgendwie verbracht über eine bestimmte Anordnung, entweder an der Decke am Rückseite oder wie auch immer.

00:10:20: Wenn es sich dort wieder in den gasförmigen Zustand verändert... ...dann nimmt ist die Umgebungswärme auf und dadurch habe ich einen Kühleffekt.

00:10:29: ganz, ganz unfachmännisch, ganz kurz erklärt.

00:10:32: Interessiert ja auch keinen so wirklich.

00:10:34: Hauptsache Ich stecke den Stecker in die Dose und das Ding wird kalt.

00:10:37: Ihr entwickelt natürlich immer in die Richtung so energieeffizient wie möglich.

00:10:42: Und natürlich auch ganz wichtig, das kennen wir alle noch aus den, ich glaube, achtziger Jahre war dieses Thema FCKW, dass es aufkam, Flurklock holen Wasserstoffe sehr schädlich für die Ozone-Schicht.

00:10:54: da hat man natürlich.

00:10:54: jetzt ist man umgestiegen auf andere Kühlmittel.

00:10:57: Das ist glaube ich die große Änderung, die sich über die Jahre ergeben hat.

00:11:00: Das Grundprinzip wie du es beschrieben hast das hat Karl von Linde damals schon sich definiert.

00:11:04: Das ist von der Grundidee immer noch dasselbe Prinzip wie es in heutigen Kühlschränken eingesetzt wird.

00:11:10: aber die Kühlmittel haben sich natürlich in wesentlich umweltfreundlichere Richtungen entwickelt und auch von Sicherheitsaspekten in eine wesentlich bessere Richtung entwickelt.

00:11:20: Lieber Heimo, über welche Geräte sprechen wir denn heute?

00:11:22: Was finden wir in den Konsumentenküchen?

00:11:25: Alles!

00:11:26: Alles, alles kalt.

00:11:27: Und

00:11:27: das ist glaube ich das Spannende am Kühlgerät!

00:11:30: Ihr habt ja schon Kollegen von den Öfen gehabt da sag' ich immer die haben ein langweiliges Gerät, das gibt's irgendwie in zwei Formaten.

00:11:38: wenn ihr mir meine Produkte anschaue die gibt es in, ich glaub in unzähligen Formaten.

00:11:44: Allein bei uns im Sortiment der kleinste Kühlschrank oder in dem Fall Geführerschrank mit seventy- zwei Zentimeter Höhe.

00:11:51: das größte Gerät geht dann rauf auf zwei Meter zwölf.

00:11:55: Das sind schon, also allein von den Formaten du hast eigentlich nicht den Kühl schrank.

00:12:00: Der Kühl Schrank ist glaube ich eines der vielfältigsten Produkte dass Du als Konsument draußen finden kannst.

00:12:06: Insofern auch die große Herausforderung für den Konsumenten es richtige Geräte für sich zu finden.

00:12:12: und Ich mache jetzt auch mal eine Gegenfrage, fragt er sonst immer mich.

00:12:15: Was habt ihr nicht für einen Kühlschrank zu Hause?

00:12:17: Erst

00:12:17: Gerard dann ich!

00:12:20: Also warum ist das ganz einfach?

00:12:22: Ich habe einen großen Kühl schrank der ist hundertsechzig Zentimeter groß.

00:12:26: Der hat oben ein doppeltes Eisfach also so etwas größeres Eisfach Für den kurzen Weg dass man nicht wenn man nur mal eben ein Eis haben möchte oder ein paar Kräuter oder sowas Dass man nicht weit rennen muss zur größeren Truhe.

00:12:38: und unten ist so'n Null Grad Fach, um Gemüse besser lagern zu können länger haltbar zu machen zum Beispiel.

00:12:47: Und dann haben wir tatsächlich einen zweiten Kühlschrank, eine Kühlgefrierkombination unten drei Eisfächer und oben nochmal der Kühebereich so.

00:12:54: im Sommer ist das ganz nett wenn man ein paar Getränke mehr kühlen möchte.

00:12:57: So sieht es bei uns aus.

00:12:59: Ja beim mir natürlich ich bin ja nun mal Hobbyjäger habe also auch jede Menge Fleisch eingefroren.

00:13:04: Also bei mir in der Garage stehen zwei Gefriertruhen und zwei Gefrierschränkel.

00:13:08: In der Küche ist es auch ein hundert und siebziger Kühlgerät unten mit drei gefrier Schubladen, damit ich so diese kleinen Kräuter usw.

00:13:17: zur Hand habe und mit einem integrierten Eiswürfel bereiter.

00:13:21: das war meiner frau unwahrscheinlich wichtig.

00:13:24: Und für die kühlung bisschen in größeren Mengen gelagerten Lebensmittel und der Getränke gönnen wir uns tatsächlich eine Kühlzelle.

00:13:34: Dank Solaranlage ja finanzierbar heutzutage?

00:13:37: Ja, das

00:13:37: seht ihr schon mal welche Vielfalt an Geräten es gibt.

00:13:39: und ich glaube auch ein anderes Spezifikum noch was den Kühlschrank eigentlich so besonders macht bei den Hausgeräten.

00:13:46: Der hat ne hundertprozent Durchdringung.

00:13:48: du wirst glaube ich keinen Haushalt finden wo du nicht zumindest einen Kühl schrank findest.

00:13:54: Setzt bei dir gehört Chara auch, also auch bei dir Sascha.

00:13:57: Ihr habt nicht nur ein Kühlgerät, das heißt mal Kühlschrank-Gefriergerät sondern jeder von euch hat mehrere zu Hause und das ist durchaus ein Bild dass wir ja auch bei vielen Konsumenten sehen.

00:14:08: Das Thema Kühlen ist ein extrem breites Thema von den Anforderungen auch sehr unterschiedlich und entsprechend gibt es halt wirklich eine Vielfalt an unterschiedlichsten Geräten die dafür da sind um diese Anforderung der Konsumentend optimal zu erfüllen

00:14:23: im Bereich Design und im Bereich Funktion natürlich unterschiedlich.

00:14:27: Also wir sprachen ja jetzt von Einbaugeräten, also sprich das ist ein im Möbel integriertes Kühlgerät mit einer Tür davor.

00:14:36: Und dann gibt es ja auch noch den Bereich der Sologeräte.

00:14:39: Das ist auch noch ein Riesenthema ne?

00:14:41: Ja wenn man den Markt mal grob klastet du hast mal so aus der reinen Funktion raus.

00:14:46: Du hast einen reinen Kühlschrank, du hast eine kühlgefrierkombination, du hasst einen Gefrierschrank oder... Sascha zum Beispiel dann auch hat nochmal eine Tiefkultur, die auf Gefrieren ausgelegt ist.

00:14:58: Du hast von der Integration Geräte, die in das Möbel integriert sind klassische Einbaugeräte oder du hast Freistände-Geräte.

00:15:06: Du hasst natürlich auch noch mal Sondergeräten, da hat man nur gesagt kühlen und gefrieren.

00:15:10: aber glaube jeder von uns beschäftigt sich auch bis zu einem gewissen Grad mit Wein.

00:15:14: Auch für Wein gibt es noch mal spezifische Lagerschränke, die auch nochmal eigene Funktionalitäten haben um eben die Lagerung von speziellen Lebensmitteln wie Wein optimal darzustellen.

00:15:26: Wenn ich jetzt noch einmal weiter gehe du hast dann auch noch einen asiatischen Bereich wo du zum Beispiel Korea schaut, da gibt es eine eigene Kimchi-Kühlschränke.

00:15:33: Die speziell für dieses vergorene Gemüse noch mal konzipiert sind.

00:15:38: Wie gesagt der Kühlschrank ist glaube ich das vielfältigste Gerät oder glaube ich der ist mit Sicherheit das viel fältigeste Gerät dass du in der Küche finden kannst.

00:15:46: Wie sieht denn der Tag eines Produktmanagers im Bereich Kühlen aus?

00:15:49: Also jetzt haben wir die Geräte mal so ganz kurz abgefrühstückt.

00:15:53: Da gehen wir später nochmal drauf ein, was dafür Dimensionen auch mittlerweile in den Markt sind.

00:15:57: Die Geräten werden ja auch größer.

00:15:59: Wie sieht so eine Produkteentwicklung aus?

00:16:01: Ja, die Ausgangssituation ist immer... Wir müssen verstehen, was der Konsument draußen benötigt.

00:16:09: Wie verwendet er sein Gerät?

00:16:11: Welche Anforderungen hat er?

00:16:14: Womit ist er zufrieden?

00:16:16: Wir sind ja jetzt auch auf keiner grünen Wiese.

00:16:18: Jeder hat für sich zu Hause schon, also wir haben gerade festgestellt, hundert Prozent der Haushalte haben Kühlgeräte.

00:16:24: Womit sind die Konsumenten zufrieden?

00:16:25: Womits sind sie noch nicht zufriede?

00:16:27: oder womit sieht man neues Potenzial was man noch anbieten kann?

00:16:33: und für uns halt auch ganz wichtig das Produktmanagement muss ihr zwei Seiten vereinen.

00:16:37: Wir haben auf der eine Seite etwas was will der Konsument, was hat er für Anforderungen?

00:16:40: Auf der anderen Seite haben wir auch technologische Entwicklungen Gerade mit der Technik auch zu verstehen, welche neuen Technologien gibt es denn die dem Konsumenten nochmal einen neuen Mehrwert bei seinem Kühlgerät bieten könnten.

00:16:55: Und das ist sowas die Aufgabe, die wir dann haben und damit müssen wir in Projekte gehen um neue Produkte zu entwickeln.

00:17:03: Wie ist es denn?

00:17:04: Ist es eher bei euch so dass ihr sagt Wir haben eine Produktidee Ich sag jetzt mal, wir möchten einen Kühlschrank haben mit oben einer Tür.

00:17:15: Mit einer Temperatur darunter in der zweiten Temperatur nur mal so als Beispiel gedacht.

00:17:20: oder ist es wirklich so dass ihr auch das Feedback der Händler und Kundenbefragung macht die dann irgendwie sagen ja dieses Fach in der Tür ist immer zu klein ich kriege da meine großen Kohleflaschen nicht reingestellt oder sowieso?

00:17:35: wie ist also der Anteil eurer Ideen?

00:17:38: Und der Anteil, ich sag erst mal Konsumentenwünsche.

00:17:43: Im Optimalfall liegt eigentlich hinter Alpen ein Konsumentennwunsch.

00:17:47: Wie du gerade beschrieben hast wir machen verschiedenste Konsumentenforschung ein qualitativ-quantitativ also Interviews mit Konsumentinnen indem man sich wirklich spezifische Fragen stellt.

00:17:57: wie lädt ein und entlägt einen Konsument sein Gerät?

00:18:02: Wie lagert er bestimmte Lebensmittel?

00:18:06: Dann auch noch mal über Beobachtungen einfach zu sehen, wie jetzt ein Konsument das macht.

00:18:11: Weil das eine ist ja immer ich frage jemanden dann wird er mir bestimmte Sachen sagen die zum Zweifelsfall vielleicht nicht hundertprozentig mit denen wir übereinstimmen was er jetzt tatsächlich macht.

00:18:21: wenn ich das aber dann über noch beobachtung machen kann dann krieg ich natürlich nochmal detailliert heraus wie es macht.

00:18:27: Eine schritt weiter wenn wir ideen haben Wieso ein neues Feature, wie er neues Ausstattungsmerkmal für den Gerät ausschauen kann?

00:18:35: Dann gehen wir natürlich auf Konsumenten zu und machen Tests.

00:18:39: Ich glaube Robert Sachon hat das bei einer früheren Folge ja auch schon mal aufgezeigt gibt sogenannte Design-Tests oder Produkte Tests, bei denen wir neue Geräte den Konsumenten vorstellen und Konsument sich dann auch wirklich aktiv damit beschäftigen können.

00:18:55: Und uns direktes Feedback geben im Sinne von.

00:18:58: das finden wir gut.

00:18:59: da würden wir aber eine andere Lösung bevorzugen und all das fließt dann wieder in die Produktentwicklung ein.

00:19:06: Das heißt es ist ein rollierender Prozess.

00:19:08: indem er immer wieder Schleifen drehen verstehen treffen wir damit die konsumenten Anforderungen?

00:19:13: Ist der Konsument damit zufrieden?

00:19:19: Gibt es so eine Faustformel?

00:19:22: Wie viel Kühlraum wird pro Person im Haushalt gekauft, angeboten oder wieviel ist erforderlich.

00:19:28: Gibt's so einen Richtwert?

00:19:30: Es gibt so eine Grundrechnung die man sagt du startest irgendwo bei hundert Liter und setzt dann ungefähr fünfzig Liter pro Person nach oben.

00:19:39: Hängt jetzt ein bisschen davon ab, wie deine Haushaltssituation ist.

00:19:43: Ich habe zwei hungrige Teenager zu Hause.

00:19:45: da brauchst du im Zweifelsfall dann eher mehr als fünfzig Liter.

00:19:48: bei Kleinkindern ist es vielleicht dann etwas weniger aber das hätte ich mal sowieso das Untergrenze gesehen.

00:19:55: Grundsätzlich die Frage finde ich extrem gut weil das ist glaube ich so eine Ausgangsfrage die man sich bei der Auswahl eines Gerätes stellen sollte im Sinne von Wie energieeffizient will ich denn halt ein Gerät auch betreiben?

00:20:10: Und dann ist die Frage, wo ich wohne.

00:20:12: Wo nicht auf dem Land?

00:20:13: Bin ich aufs Auto angewiesen, kaufe in der Woche einmal groß ein oder wohne ich in der Stadt und unten ist irgendwie ein kleiner Supermarkt, indem ich dann täglich meine frischen Waren kaufen kann.

00:20:23: Und davon ist ja auch abhängig was brauche ich für eine Kühlraumgröße.

00:20:27: Das große Thema bei Kühlgeräten ist ja das Thema Energieeffizienz, Stromverbrauch – das ist letztendlich das, was sich ja neben dem Ich-Kauf-Eingerät Der Kuschern läuft.

00:20:38: vierundzwanzig Stunden, sieben Tage die Woche, dreihundertfünfundsechzig Tage im Jahr.

00:20:43: Der verbraucht wer meinen Strom.

00:20:45: Das heißt je besser ich das Gerät an meine Bedürfnisse von der Größe angepasst hat und die Größe ist halt einer der größten Treiber für den Stromverbrauch.

00:20:54: Desso besser kann ich mir dann auch für meine Brieftasche das Geräte gestalten.

00:20:59: Ahimo!

00:20:59: Ist es aber so mein Gefühl?

00:21:04: So dass die Gühlgeräte... Ich sag mal, immer größer werden in den Küchen.

00:21:09: Also die Nutzer wünschen sich mehr Kühlraum und das ist glaube ich auch ähnlich wie bei den Autos.

00:21:16: Wir sagen immer ja, die Autos verbrauchen zwar etwas weniger als vor zwanzig Jahren aber eigentlich nicht im Verhältnis.

00:21:21: Aber dafür betreiben wir gigantische Klimaanlagen.

00:21:24: Wir haben eine Sitzheizung und so viel elektrische Helferlein Die wahrscheinlich den Rest auch.

00:21:28: also ich sage Mal wenn wir heute reden von dem Achtundachtiger integrierten Kühlschrank von Und dem wirklich aktuellen Gerät heute, da haben wir glaube ich eine gigantische Verminderung des Energieverbrauchs.

00:21:44: Der Kunde, nochmal so Anekdote das ich kenne es aus dem Handel ja noch der Kunde kauft sich ne neue Küche und sagt naja der alte Kühlschrank ist erst sechs Jahre alt den stelle ich mir die Garage für den Sommer für Getränke und dann wird sich wundert man sich wieso der Stromverbrauch nicht sinkt obwohl man sich ein energiespannendes Gerät kauft.

00:22:00: nein ich behalte das alte Gerät und betreibe es ja weiter Ist natürlich auch so was, wo die Nutzer häufig sich nicht darüber nachdenken.

00:22:07: Also ich glaube da hast du einen guten Vergleich gebracht?

00:22:09: Ich denke mal wenn ich es mit der Automobilindustrie vergleiche wir haben wesentlich höhere Sprünge gemacht, was die Effizienz der Geräte betrifft.

00:22:18: Wenn ich's mal vergleichen, so eine klassische Kühlgefrierekombination-Einbau... ...Zwanzigzehn hatte in damals normalen Energieeffizienzen.

00:22:27: Damals hat mir das Kala A plus, A Doppelplus lag der ungefähr bei etwas über dreihundert Kilowattstunden Jahresverbrauch.

00:22:36: Wenn ich jetzt eine moderne Kühlgefrillkombination gleiches Maß hernehme in der Energieeffizienz C, da liege ich mittlerweile bei hundertdreißig bis hundfünfzig Kilowattsstunden also weniger als die Hälfte des Stromverbrauchs.

00:22:51: Hundertfünfzlich Kilowatzstunden bei dreizig Cent sind eigentlich jedes Jahr vierzig Euro, die ich mir da schön in die Brieftasche sparen kann.

00:22:59: Das ist schon ein großes Thema.

00:23:01: dieses Ich lasst die alten Geräte weiterlaufen.

00:23:05: Empfehlung wäre, wenn ich es wirklich als Pieknutze ja kann man ja mal machen.

00:23:12: Dieses Ich lass die Geräten einfach weiter laufen und habe die permanent im Keller stehen das sollte man sich schon überlegen.

00:23:19: das geht dann wirklich auf der eigene Brieftasche dann auch wieder

00:23:22: Klar, also es lohnt sich dann auf jeden Fall jedes Gerät das älter als zehn Jahre mal zu überprüfen.

00:23:29: Das kann ja noch funktionieren.

00:23:30: oder vielleicht dieses besser wenn man zwanzig jahre alte Geräte nimmt und mal schaut ist es vielleicht sinnvoll das gerät auszutauschen?

00:23:38: Ja also tip von mir.

00:23:40: eins ist natürlich klar wir kommen wie Physik nicht umhin Wenn ich minus acht zehn minus zwanzich grad erzeugen soll verbraucht ein gerät ja tendenziell immer viel mehr energie als ein geräd dass nur sechs oder sieben grad Kälte erzeugen soll.

00:23:52: Insofern Gefriergeräte ist immer so meine Faustformel, alles was älter ist als zehn Jahre muss ganz dringend mal weg weil das amortisiert sich dann auch schnell.

00:24:00: bei Kühlgeräten darf man ja mal schauen wenn ich vielleicht vor zehn Jahren schon das effizienteste Gerät genau wie Heimo gesagt hat einfach mal auf den Jahresenergieverbrauch schauen und so schnell habe ich mir dann auch eine Amortisation hochgerechnet wann sich da einen Tausch lohnt.

00:24:13: ne?

00:24:14: Ja wie du sagst wieder Unterschiede.

00:24:17: Geräte haben natürlich unterschiedliche Stromverbraucher.

00:24:20: je kälter ein gerät sein soll das du höher ist der absolute Strom verbraucht dann auch und desto schneller amortisiert sich da natürlich auch wieder eine.

00:24:28: Eine Neuanschaffung eines Gerätes und die Mischungen.

00:24:33: Was ich mir halt immer überlegen muss ist, was brauche ich denn wirklich?

00:24:36: Ihr habt vorhin das Beispiel gebracht wie oft gehe ich denn einkaufen.

00:24:39: Wie viele Leute sind im Haushalt?

00:24:41: Wie viel muss ich auf allem eingefrieren und entsprechend dann auch ein optimales Gerät für einen auszuwählen.

00:24:48: Das sind also die Fragen, die der Konsument sich bei der Anschaffung eines neuen Gerätes stellen sollte.

00:24:55: Der Trend geht ja im Moment, Sascha hat das hier schon mal angerissen Richtung größere Geräte Fachbegriffe wie Friend Store und solche Geschichten.

00:25:05: Wo geht die Reise dahin?

00:25:07: Also der Wunsch nach größeren Geräten ist sicherlich daraus entstanden, die Energieeffizienz musste besser werden.

00:25:12: Die Dämmung in den Geräte wurde immer dicker und aufwendiger.

00:25:16: Ich sage das immer scherzhaft.

00:25:17: Irgendwann kriegste in so ein Standardgerät kaum noch eine Gurke quer rein weil es immer besser isoliert ist.

00:25:24: Wogeht da die Reis hin?

00:25:26: über welche Dimensionen sprechen wir heute?

00:25:28: Wir haben jetzt mal primär über Energieverbrauch als eine der wichtigen Konsumentenanforderungen gesprochen.

00:25:34: Aber du hast natürlich bei einem Kühlschrank auch Design die gesamte Optik, also ein Riesenthema.

00:25:42: Du überlegst einfach mal stärker im Freistehen im Bereich so und freistehendes Gerät ist ein richtiger Hingucker in der Küche wie nachdem der steht total präsent in der Küche.

00:25:52: Wir haben immer mehr offene Küchen,

00:25:54: d.h.,

00:25:54: das Gerät ist ja dann auch wirklich aus dem Wohnraum sichtbar und da sehen wir schon Trend, die in Richtung zum Teil größerer Geräte geht.

00:26:03: also wir haben jetzt das Thema French Store z.B.

00:26:05: bei uns in der BSH mit Bosch & Siemens als neues Gerät gelonscht.

00:26:09: Das ist ein Gerät mit Oben der sogenannten French Door Tür, also zwei Türen die sich nach außen öffnen und unten auch nochmal mit zwei Tören für den Gefrierbereich.

00:26:23: Und diese Geräte erfüllen halt mal sehr stark dieses Thema.

00:26:28: ich habe Bedürfnisse nach einem schönen ästhetischen Gerät Hingucker.

00:26:33: Ich habe natürlich ein Thema Platz, das bietet extrem viel Platz.

00:26:37: da sprechen wir von einem Lagervolumen von von sechshundert Liter.

00:26:41: Das ist ungefähr das Doppelte von dem was ich jetzt bei der klassischen Einbock-Kühlgefrill Kombination habe und hat natürlich auch noch die Möglichkeit darüber hinaus weitere Emotionalisierende Themen anzusprechen.

00:26:54: Sascha, du hast vorher das Thema Eis angesprochen?

00:26:56: Das sind natürlich dann auch Geräte wo ich ein Eiswasserspender drin habe und dann klassische Situation im Sommer für die Kühlengetränke dann auch sofort das Eis aus meinem Eisspender rausnehmen kann.

00:27:10: Das ist natürlich, es geht weit über das Thema.

00:27:12: ich möchte jetzt einfach nur ein rein funktionelles Gerät das kühlt hinaus sondern das ist dann wirklich ein, das ist ein Hingucker, das gerät das Funktional noch mal wesentlich mehr bietet als zu der klassische Kühlschrank.

00:27:28: Also ich sage mal ihr seid ja nun einen internationaler Konzern mit deutschen Wurzeln.

00:27:36: Wo wird entwickelt?

00:27:38: Wo entwickelt ihr die Kühlgeräte?

00:27:41: Wir haben weltweit drei große Entwicklungszentren, wovon das größte Entwicklungscentrum in Gingen in Deutschland ist also knapp nicht im Bayern aber im schönen Baden-Württemberg und das ist eigentlich unser größtes Entwicklungs Zentrum wo im Kern auch alle kühlgefriere Kombinationen Kühl Geräte für den Einbaubereich entwickelt werden.

00:28:01: Nebenbei das ist dann nicht nur das Entwicklungszentrum, dass wir dort haben.

00:28:04: Sondern wir haben auch die Fabrik, die die Einbaugeräte für den gesamten weltweiten Bedarf herstellt.

00:28:13: Das heißt, das ist unsere Leadfabrik fürs gesamte Einbausortiment und da haben wir wirklich Made in Germany und Engineered in Germany Und wir haben noch zwei weitere Entwicklungs- zentren in der Türkei Sehr stark dann auch für den globalen Bedarf bzw.

00:28:31: für den lokalen Bedarf in diesen Regionen entwickeln?

00:28:35: Okay, Wahnsinn!

00:28:36: Also aus Deutschland immer noch für den Weltmarkt finde ich spannend...

00:28:39: Ich bin noch nicht durch mit den breiteren Geräten oder mit den Dimensionen der Geräte.

00:28:45: Also mich interessiert tatsächlich dieses neue Gerät, wir haben eben über ein Sologerät gesprochen, über diese Frenschtort-Technik im Prinzip.

00:28:53: Ein Riesenthema ist ja aktuell die neue Breite, seventy fünf Zentimeter Planmaßmöbeln.

00:29:00: Woraus ist die Geschichte entstanden?

00:29:03: Erklär mal, was es damit auf sich hat.

00:29:04: Was können die Geräte?

00:29:05: Was gibt es da mittlerweile für Ausstattungen?

00:29:08: Ich glaube den Cheungsgeschichte hast du schon bis zu einem gewissen Grad beschrieben.

00:29:11: Du hast ja zuvor beschrieben damals mal das Volumen eines klassischen einer klassischen Einbaukühl-gefrill Kombination hat eine gewisse Limitierung.

00:29:19: wir haben einen Sechzig Zentimeter Schrank dann muss das Gerät reinpassen.

00:29:22: das heißt innen habe ich noch irgendwie sechsundfünfzig Zentimetern zur Verfügung.

00:29:26: Wir hatten immer die klassische Höhenlimitierung auf eine Meter seventy- acht.

00:29:30: Und wenn du da in hohe Energieeffizienzen gehst, dann bist du halt beim Gerät.

00:29:34: das hat jetzt plus minus zweihundertsechzig Liter.

00:29:37: Da bist du jetzt in der Rechnung nicht zuvor aufgestellt hat so ziemlich am Limit für ne vierköpfige Familie und daraus ist halt natürlich bei uns die Überlegungen entstanden welche Möglichkeit habe ich denn um mehr Volumen anzubieten?

00:29:52: Der klassische Einfach-Weg war da nochmal in die Höhe zu gehen.

00:29:55: Also jeder kennt das dann bei seinem Schrank Zuhause, der klassischer Kühlschrank Hochschrank hat ja meistens oben noch so ein... Ich nenn es dann Totfach wo dann die diversen Ablagen aus dem Ofen abgelegt werden.

00:30:07: Gebrauchsanleitungen, die ich nie wieder sehen will.

00:30:10: Das ist der naheliegende Weg.

00:30:11: Geh von eins, acht und siebzig dann auf eine neue Höhe eines dreiund neunzig.

00:30:15: Das bringt dir aber jetzt vom Volumen her noch nicht zu den großen Sprungen?

00:30:19: Da spreche ich dann von roundabout.

00:30:20: dreißig Liter die ich da mehr reinkriege ist besser.

00:30:24: Aber der große Hebel Den wir gesehen haben der lag dann eben in.

00:30:29: Ich gehe in eine neue Breite rein Und das war eben jetzt an die fünf und sieben Zentimeter Nische.

00:30:34: auch eine lange Diskussion die wir mit der Küchenmöbelindustrie geführt haben Auch da jetzt wieder zuvor noch mal was, was ist so die Aufgabe im Produktmanagement?

00:30:43: Wir müssen natürlich den Konsumenten verstehen.

00:30:45: Wir müssen aber auch die Küchenmöbelindustrie verstehen weil letztendlich gerade ein Einbau Kühlschrank ohne einen dazupassenden Schrank... Das ist nix!

00:30:55: Den kannst du dir so in die Wohnung stellen, aber da haste nichts gewonnen.

00:30:58: D.h.,

00:30:59: da sind wir eigentlich in der Symbiose, wir als Hausgerätehersteller mit der Küchen-Möbel Industrie um da dem Konsument dann ein optimales Lösungsangebot bieten und Bei uns jetzt XXL Einbaugeräte, das ist eben so der neue Weg um großes Volumen im Einbauumfeld zu bieten.

00:31:16: Da sprechen wir dann wirklich von dreihundert und siebzig Liter Geräten.

00:31:20: Das ist dann wirklich etwas wo ich mit einer vierköpfigen Familie rein jetzt ausmahlplatz ein Angebot habe womit ich im Haushalt ohne Probleme auch mal bei weniger einkaufen, wenn ich so einen Wocheneinkauf macht den Großen auch in einem Einbaukühlschrank nutzen kann um meine Lebensmittel optimal lagern zu können.

00:31:42: Unabhängig vom Preis des Gerätes Wenn man das jetzt in Stromverbrauch wieder ausdrückt was wäre so ein Mehrpreis im Jahr?

00:31:49: grobe Fahrtrichtung?

00:31:51: Was ist den Schroffavoragengerät von so einem normalen sechziger Gerät zu einem fünf siebziger gerät?

00:31:56: habt ihr da eine Richtwert?

00:31:58: Der Stromverbrauch ist jetzt gar nicht so viel höher.

00:32:01: Also ich glaube, das ist auch wieder... Ich nutze mal eure Beispiele, die ihr vorher gebracht habt.

00:32:06: Was sind die klassischen Lösungen?

00:32:08: Jetzt hatte ich zuvor eine Kügelfrierkombi festgestellt.

00:32:11: Da habe ich aber ein bisschen zu wenig Platz!

00:32:14: Die klassische Lösung, die viele Konsumenten anmachen, ist das Zweitgerät.

00:32:18: Ich sage es mal zwei Geräte zu betreiben, die jeder für sich wieder einen eigenen Kompressor hat wieder eine eigene Stromfresserschuldigung vom Grund auf hat.

00:32:27: Es ist wesentlich ineffizienter als wenn ich jetzt wirklich sage, ich nehme das größere Gerät, dass jetzt ein Dataverbrauch dann aus ungefähr von zwanzig Prozent gegenüber dem normalen Gerät hat.

00:32:38: Da bin ich jetzt mit der Lösung dann wesentlich besser aufgestellt.

00:32:41: Ja

00:32:41: Heimo wie ist es denn?

00:32:43: Ist es so für den Nutzer jetzt, wenn er Interesse hat an einem XXL Kühlgerät?

00:32:48: korreliert denn auch irgendwie der stromverbrauch mit dem mehrvolumen.

00:32:52: also ich sag mal.

00:33:01: Für den Nutzer wäre es natürlich schöner, wenn er im Verhältnis sogar niedriger wäre.

00:33:05: Wie sind da eure Werte?

00:33:06: Kannst du mir davon sagen?

00:33:07: Also das ist wirklich keine rein lineare Beziehung und ein größeres Gerät schafft... also ich habe halt immer einen Grundverbrauch, den ich durch den Kompressor so oder so hab' und wenn ich den halt für ein größers Volumen nutzen kann dann steigt jetzt der Stromverbraucht nicht überproportional an.

00:33:24: Alles klar!

00:33:25: Ich finde das Argument total gut, was Heimo eben gesagt hat.

00:33:28: Das verstehe ich bei Neuplanung einer Küche sich mit einem Fünf-Siebziger Gerät zu beschäftigen weil es war ja genau der Grund warum wir... Ja, Heimo du hast recht!

00:33:37: Warum wir in zweiten Kühlschrank haben?

00:33:39: Weil eben der Hundert-Achten-Sepziger-Kühlschrank in der Form wie wir ihn eben eingebaut haben begrenzt war und da war Schluss Es gab kein größeres Gerät in der form.

00:33:48: Klar, es muss eine Neuplanung sein.

00:33:50: In einer vorhandenen Küche jetzt ein fünfsebziger Kuscheln unterzubringen ist schwierig.

00:33:54: Manchmal sind die Möbel auch nicht mehr verfügbar in der gleichen Farbe und Ausführungen.

00:33:59: also von daher für die zukünftenden total schlaue Entscheidungen.

00:34:02: Ja, wir sehen es auch im Markt.

00:34:03: Es kommt jetzt immer stärker in den Durchverkauf rein und ich denke mal für den Küchenfachhändler ist das eine superinteressante Lösung wie er Konsumenten dann auch wieder beim Einbaugerät halten kann und eine tolle Lösung anbieten kann wenn ein Konsument jetzt mehr Lagervolumen benötigt aber in der klassischen Einbau-Küche bleiben möchte und möglichst halt nur noch einen Gerät verbauen möchte.

00:34:26: Jetzt kommen wir doch einmal zum Lager.

00:34:27: Volumen.

00:34:28: Was kommt denn alles rein in so einem Kühlschrank?

00:34:30: Außer das Bier und Getränke aller Art, usw.

00:34:33: Welche Gemüsearten lege ich in den Kühlschrank?

00:34:36: Lege ich die Eier im Kühlchrank?

00:34:38: Oder wo steht die Butter?

00:34:40: Das ist doch jetzt die Story!

00:34:41: Die wollen wir noch mal auflösen.

00:34:43: Du

00:34:43: meinst jetzt Bruder bei der Fische oder wie?

00:34:46: Bruder

00:34:46: war die Fische genau.

00:34:47: Also wenn du jetzt den Konsumenten an... Wir machen ja immer wieder das lustige Spiel, wir kriegen da auch mal Bilder von Konsumentn rein was denn so im tatsächlichen Kühlischank drinnen ist geantwortet.

00:35:00: Alles!

00:35:02: Die spannende Frage ist, was gehört denn jetzt alles in den Kühlschrank rein?

00:35:05: Da haben wir natürlich jetzt gerade bei dem Thema Obst und Gemüse.

00:35:09: Gibt es schon gewisse Gemüsen- und Obstzorten die einfach nicht in den Küchern kommen weil sie diese tieferen Temperaturen nicht benötigen oder im Zweifelsfall auch gar nicht gut vertragen.

00:35:19: Klassisches Thema bei Gemüses sind alle Gemüsekten sehr schrohen Wassergehalt haben Tomaten, Gurken... Die gehören nicht in den Kühlschrank.

00:35:27: Also die brauchen jetzt keine Lagerung bei fünf bis sechs Grad.

00:35:31: Ups!

00:35:32: Jetzt habe ich was gelernt.

00:35:34: Das wird noch schnell machen.

00:35:35: Machst du das?

00:35:35: Das ist nicht schön.

00:35:36: Ja tatsächlich.

00:35:38: Wenn ich eine Salatguck gekauft, das erste ist, die fliegt in die Kühl schrank.

00:35:41: Gebe ich zu.

00:35:42: Gewohnheit?

00:35:42: Habt ihr noch nie Gedanken darüber gemacht.

00:35:44: Gewohnhalt ja.

00:35:44: Aber

00:35:45: vielleicht das ist auch nochmal das Tolle beim Kühl-Schrank.

00:35:48: Der Kühlschrank wird im Haushalt von jedem benutzt.

00:35:51: Ich glaube das erste Haushaltsgerät, dass ihr als Kinder benutzt habt war der Kühl-Schrank.

00:35:55: Ich glaub nicht, dass eure Eltern auch an den Ofen ranklassen haben oder an dem Kochfeld.

00:36:01: Den Kühl schranken dürftet ihr schon selbst benutzen und ich glaube das ist halt auch etwas was wir vom Kleinauf gelernt haben.

00:36:07: Ich glaub, da nehmen auch viele einfach mit.

00:36:09: Die haben... Also ich hab's selbst immer gesehen.

00:36:11: zu Hause waren halt die Gurken waren im Kühlschrank, die Tomaten war in dem Kühlischrank.

00:36:15: Das

00:36:16: hast du dann eigentlich... Du bist sozialisiert worden von klein auf dass du das in den Kühlchrank getan hast.

00:36:21: also insofern ich habe eine gute Entschuldigung für dich Sascha.

00:36:23: Es war die Erziehung.

00:36:26: Aber zurück nochmal zu deiner Frage.

00:36:28: Das ganze Thema Obst, also alles was tropische Früchte sind.

00:36:31: Orangen, Mandarinen, das hat alles nix im Kühlschrank verloren.

00:36:35: die brauchen keine so kalten Temperaturen noch.

00:36:39: ein gutes Beispiel ist das Thema Kartoffeln.

00:36:41: auch Kartoffel oder der Österreich wird jetzt Erdöpfe sagen Auch die gehören nicht in den Kühlischrank.

00:36:47: wie da jetzt mal die Weisheit von den Eltern früher.

00:36:49: Da gab es halt im Keller dann die Lagerung.

00:36:51: Die wurden im Keller dunkel gelagert weil sie sollen ja kein Licht bekommen.

00:36:54: klassische Bildung von Augen.

00:36:58: Da gab es früher noch die ganzen Kellerfächer mit einer Temperatur von vierzehn Grad oder so.

00:37:03: Aber das ist für den Kühlschrank halt einfach zu warm, d.h.

00:37:07: auch Kartoffeln sind jetzt Produkte, die nicht in den Kohlschrank kommen.

00:37:11: Jetzt gehen wir mal im Kühlchrank genau in dieses, wir nennen das mal Null-Grad-Zone.

00:37:15: Wie heißt es bei euch?

00:37:16: Wie nennt ihr diesen Bereich?

00:37:17: Wir haben unsere Wieterfrischgeräte oder bei Siemens sind's die Hyperfrischfrische Fächer.

00:37:23: Da gibt es ja verschiedene Qualitäten, mehr und weniger Feuchtigkeitsreguliert.

00:37:28: Verschiedene Atmosphären werden da ja dargestellt um die Lebensmittel länger haltbar zu machen.

00:37:32: Richtig oder?

00:37:34: Du hast drei Parameter wie du ein Lebensmittel beeinflussen kannst von der Haltbarkeit.

00:37:41: Klassisch Temperatur generell so als Maßzahl je geringer die Temperatur solange sie über null ist desto besser für die Haltigkeit.

00:37:51: Einfach mal als generelle Regel.

00:37:54: Der zweite Parameter ist das Thema Luftfeuchtigkeit, dass speziell dann bei Obst und Gemüse kommt so ein klassisches Phänomen, dass man dann hat der Salat, der bei niedriger Luftfeuchtheit gelagert wird Der trocknet aus, der wird dann welk.

00:38:08: Er dauert dann richtig Fahrt aus.

00:38:10: Das ist einfach das Thema Luftfeuchtigkeit.

00:38:12: Dem wird zu viel Feuchtigkeit entzogen.

00:38:14: Das heißt so ein gutes frische Fach sorgt dafür dass ich auch eine entsprechende Luftfeuchtheit habe und damit die optische Präsenz eines Lebensmittels wie besser nochmal erhalten kann.

00:38:26: Der dritte Parameter der noch nicht so stark in der Nutzung ist es das Thema Atmosphäre.

00:38:31: Habe hier jetzt eine klassische Sauerstoff, Kohlendioxidatmosphäre.

00:38:37: Oder gehe ich da eine Beeinflussung?

00:38:38: Das ist eher ein Thema das in der Industrie noch vorkommt wo man dann wirklich mit Kohlendiuxidräume oder Stichstoffhoherkonzentration nochmal eine zusätzliche Beeinflusung der Haltbarkeit erzeugen kann.

00:38:53: Jetzt muss ich mal fragen ob ich das richtig mache.

00:38:55: also Erdbeeren lege ich bei uns in diese Nullgradzone Und ich hab den Eindruck, dass die Erdbeeren da länger halten als wenn sie im normalen Kühlschrank stehen.

00:39:05: Und ein Apfel, den lager ich draußen... Es sei denn?

00:39:08: Ich habe den angeschnitten und dann lege ich ihn auch in dieses Biofach oder Nullgradzone weil der Anschnitt nicht braun wird und dann hält er locker noch ein zwei Tage.

00:39:18: Das ist so meine Erfahrung dabei

00:39:20: Da hätte ich dir jetzt nicht widersprochen.

00:39:22: Auch das Thema generell Lebensmittel Einmal Obst und Gemüse, das ich angeschnitten habe.

00:39:29: Da in der Tendenz auch noch mal wieder dann eher noch in den Kühlschrank lagern kann.

00:39:34: Also den Apfel war jetzt ein gutes Beispiel.

00:39:36: Auch die Erdbeere bei der Erdbäre hat auch das Thema ... Die modernen Kühlscheuren bei uns haben im Normalfall zwei Fächer.

00:39:44: du hast einen Fach, dass sehr stark auf Temperatur ausgerichtet ist für die Lagerung von Fisch und Fleisch.

00:39:50: Die brauchen ja eher eine trockene Atmosphäre, aber kühle Temperaturen, möglichst nah am Null-Gradbereich.

00:39:56: Während bei Obst und Gemüse dann nochmal sehr stark dieser zweite Faktor mit Luftfeuchtigkeit dazukommt, also da eben frische Fächer, die auch noch mal eine Aussteuerung der Feuchtigkeit ermöglichen je nach Lagerungen dann höhere oder jeder Lager... Was sich im Kühlfach lagere, dann natürlich höhere oder geringere Luftfeuchtigkeit.

00:40:17: Und die Erdbeere wäre natürlich so ein Lebensmittel wo ich auch schauen muss dass eine gewisse Luftfeuchtheut da ist damit das Lebensmittel nicht ausdrucknet.

00:40:24: Butter bei Fische wäre ja tatsächlich falsch ne?

00:40:27: Du hast eben gesagt, Fisch und Fleisch kommt in dieses nachher null Grad.

00:40:30: Und die Butter, die soll ja irgendwie noch streichzart sein, ne?

00:40:34: So habe

00:40:34: ich das Sprichwort noch gar nicht gesehen!

00:40:36: Oder so... Früher war es ja so dann gab's dieses Butterfach im Kühlschrank.

00:40:41: Das war meistens in der Tür weil die Tür nicht so kalt war.

00:40:46: Dann blieb die noch ein bisschen streich zart.

00:40:48: Spielt das heute oben in der Türe genau?

00:40:51: spielt das heute überhaupt eine Rolle wo Ich was lagere?

00:40:54: auf welcher Etage Im Kühlschrank, im normalen Kühlraum?

00:40:57: Ich hätte zwei geteilt.

00:40:59: Du hast im Innenraum das Thema nicht mehr.

00:41:02: Im Innenraum bei modernen Geräten die jetzt mal so eine Umluftkühlung haben Multi Airflow zum Beispiel bei uns da hast du mehr oder weniger gleichmäßige Temperaturen in dem gesamten Kühlraum.

00:41:14: Ausnahme dann die frische Fächer die nochmal über eine besondere Temperatursteuerung verfügen.

00:41:20: Anders die Tür.

00:41:21: Die Tür hat einfach Dadurch, dass sie wenn du jedes mal das Gerät öffnest dann ist die Tertür natürlich im komplett freien Raum.

00:41:29: Da haste natürlich nochmal höhere Temperaturschwankungen als du sie im Innenraum hast.

00:41:34: also insofern das Thema ich lager die Butter in der Tür weil es datenziell wärmer ist.

00:41:39: dem würde ich zustimmen.

00:41:40: Einfach aus der Position raus, wenn ich die Tür aufmache dann ist das halt mal komplett im freien Raum.

00:41:47: Nimmt die Umgebungstemperatur stärker auf als es jetzt im Innenraum ist wo ich ja normalfalls auch eine relativ hohe Lagerdichte habe und damit die Kälte auch besser gespeichert wird

00:41:56: sagen wir jetzt mal, der ganz, ganz minimal den Nachteil war so.

00:41:59: Ein modernen Kühlgerät das wirklich überall die gleiche Temperatur hat ist vielleicht dass die Butter nicht zu streichzart ist wie bei so einem altmodischen Kügel.

00:42:08: Wenn das ein Vorteil ist ja Das

00:42:10: kann dir passieren Ja

00:42:11: Aber da

00:42:12: würde ich wieder auf die Lebensmittelindustrie gehen.

00:42:14: Die schaffen es ja mittlerweile auch die Butter immer streich zart dazu machen.

00:42:17: Also wenn ich der Werbung glauben darf dann ist die Butter ja immer streICHZART.

00:42:21: Die sind euch gefolgt.

00:42:22: sozusagen Sag mal von mir aus technischer Sicht mal zwei Fragen.

00:42:31: Die eine Frage ist diese fünfundsiebziger Kühlgeräte, wenn die jetzt wirklich sehr gut beladen sind?

00:42:40: Wie ist da euer, ich sag mal eure Kalkulation... Da ist ja auch richtig Gewicht drin dann in den Geräten!

00:42:47: Du hast ja gesagt, ihr sprecht das mit der Möbelindustrie auch ab.

00:42:50: Also ihr geht da wirklich gemeinsam in die Entwicklung, die dann ganz klar zu euch sagt Ja aber wir brauchen doppelten Boden und eine Verstärkung.

00:43:00: Da denken wir dran.

00:43:01: oder macht die Füße möglichst weit nach außen?

00:43:03: Die Gerätefüße oder so.

00:43:04: also da seid ihr im Dialog weil natürlich diese fünfzehn Zentimeter mehr breite und deutlich erhöhtes Gewicht ich mir ein bisschen Respekt zumindest verschafft.

00:43:16: Genau die Diskussion hatten wir mit der Küchenmübelindustrie.

00:43:19: Also du hast zwei gute Beispiele genannt, das Thema Positionierung der Füße.

00:43:23: Die Füse versuchen wir in dem Fall möglichst an die Außenposition zu bringen weil dann noch dass das Gewicht möglichst am Rand der Bodenplatte ist.

00:43:30: und das zweite Thema halt auch die Stärke der Bodenblatte.

00:43:34: Das tennenziell dann auch über die neunzehn Millimeter Bodenplatten hinausgegangen wird um da halt auch nochmal eine Sicherheit zu haben, dass das gewichtes Gerät ist definitiv durch die Bodenplatte gehalten wird.

00:43:46: Wir sprechen bei so einem Gerät von ungefähr zwanzig Kilometer als so eine normale Kühlgefrehkombination in der Hundert- und Seventiger Nische hat, natürlich wie du es richtig gesagt hast kommt dann halt noch das Gewicht der Beladung dazu dass tendenziell ja jetzt auch nochmal etwas höher ist.

00:44:04: Alles klar!

00:44:05: So kommen wir doch mal zum Thema KI.

00:44:07: da haben wir doch gar nicht drüber gesprochen oder bekommen.

00:44:10: zum Thema Vernetzung Das trifft's wahrscheinlich viel besser.

00:44:14: Inwieweit ist denn heute die Vernetzung der Kühlgeräte sinnvoll?

00:44:18: Was kann ich damit darstellen, wo es der Kunden nutzen?

00:44:22: Gibt's da

00:44:22: was?!

00:44:23: Ich hab gehört, da gibt´s was!

00:44:26: Also...ich habe für mich immer den The Most Sexy Case... ...es ist für mich eigentlich so ein klassischer Problemfall, der fast jeden von uns schon mal basiert ist.

00:44:36: Habt ihr schonmal die Tür offen vergessen?

00:44:38: Klar!

00:44:39: Ich natürlich nicht, aber andere Bewohner hier.

00:44:42: Ja

00:44:42: ja, andere Haushaltsmitglieder.

00:44:46: Also ich hatte mal das Erlebnis, ich hab die Tür offen vergessen und das halt direkt bevor ich das Haus verlassen habe.

00:44:54: und als ich acht Stunden später nach Hause kam war natürlich die Überraschung.

00:44:58: Da haben wir jetzt den großen Vorteil bei der neuen Geräte.

00:45:00: Die liefern dir eine Notifikation also du kriegst ne Nachricht Achtung da ist die Tür offenvergessene.

00:45:05: Das ist so ein klassisches Thema dass Du jetzt mit vernetzten Kühlgeräten ohne Probleme beseitigen kannst.

00:45:12: Das ist dir basiert, du hast noch mal schnell was bevor du aus dem Haus gehst, aus den Kirchen angenommen.

00:45:16: die hat die Tür dann doch nicht richtig geschlossen.

00:45:19: das kannst du jetzt natürlich mit modernen Geräten mittlerweile vermeiden.

00:45:23: Das piepen das dann drei Sekunden später ertönen wenn du bei der Tür draußen bist nervt vielleicht die Nachbarn aber wird im Zweifelsfall nicht mehr so den positiven Effekt haben.

00:45:33: Smart klar?

00:45:35: Also auch viel leicht.

00:45:35: ne Der würde dir denn auch eine Fehlermeldung nur geben, wenn vielleicht das Gerät einen Defekt hat oder irgendwas anderes ist.

00:45:40: Das ist ja diese Temperaturprüfung natürlich.

00:45:44: aber ich hatte jetzt auch gesehen speziell auf den letzten Messen die Dinger werden wirklich sehr intelligent sprich Kamera im Kühlgerät.

00:45:54: Ich kann also im Supermarkt stehen, kann in mein Kühlschrank schauen und sagen das ist ja doch nur noch ein Liter Milch da.

00:46:02: ich kauf lieber noch zwei.

00:46:04: wie weit seid ihr da?

00:46:06: Und auch vielleicht mal Wie wird das schon genutzt?

00:46:10: Super spannendes Thema trifft mich insofern sehr stark, weil das war das Thema.

00:46:16: Das stammt noch aus meiner Innovationszeit als ich zu Kühlgeräten gekommen sind.

00:46:19: wir haben damals die ersten Geräte in den Markt gebracht.

00:46:23: Zweitausendfünfzehn?

00:46:24: Das Thema ist für mich das Thema der Zukunft.

00:46:27: im Moment gibt es noch eine große Challenge.

00:46:30: Mach mal die Gegenfrage wenn du vom Kühlschrank stehst und reinschaust wie viel siehst Du denn von dem was drinnen ist

00:46:36: zu wenig?

00:46:37: Das beschreibt

00:46:38: die Challenge.

00:46:39: Genau, aber das ist ja das Problem.

00:46:41: Die ganze Lagerhaltung... ...das Schlimmste für mich ist nur so eine Verschiebeverpackung.

00:46:47: Ist das Thema Tuppa?

00:46:48: Alles was in Tuppadosen ist siehst du gar nicht und du beschriftest es ehrlich gesagt auch nicht jedes mal Neues, auch Blödsinn.

00:46:55: Wie oft mache ich ne Tuppadose auf und schmeiß weg was drin ist.

00:46:59: Du musst jetzt schon mal umsteigen.

00:47:02: also wir haben umgestellt auf Wegläser.

00:47:06: Da kann ich zumindest sehen, was drin ist und da wird schon mal weniger weggeschmissen.

00:47:09: Dennoch passiert es immer wieder.

00:47:11: aber wenn du jetzt über Kameras sprichst, eine Kamera kann ja durch den Tupperdose auch nicht durchschauen, das sei denn sie kein Röntgen!

00:47:16: Das ist genau die Limitierung.

00:47:18: also deswegen ich sage dass in der aktuellen Konstellation ist die Kamera noch ein bedingt hilfreiches Hilfreicher Sensor.

00:47:28: Das ist für mich so ein Zukunftsthema.

00:47:29: Wie schaffen wir es denn in einem Kühlschrank auch einen Thema Storage Management, dass der dir wirklich sagen kann was hast du denn gelagert?

00:47:36: Wann musst du auch etwas verbrauchen?

00:47:37: Jetzt sind wir wieder bei dem Thema Lebensmittelverschwendung.

00:47:40: wie kriegst Du denn so ein System hin?

00:47:43: und das ist kein reines Kamerathema aber das ist so ein Thema an dem wir zum Beispiel auch sehr stark arbeiten über verschiedene Sensorik da wirklich Lösungen zu bieten wie du dieses Thema Lagerhaltung Lebensmittelverschwendung noch mal für den Konsumenten optimieren kannst.

00:48:00: Und ich sag's ganz ehrlich jetzt mach' ich jetzt keine Werbung für das Thema Kamera, aber im Moment ist eine Kamera einfach von ihren Fähigkeiten zu limitiert weil du halt einfach diesen Blickwinkel in das gesamte Gerät nicht hinkriegst.

00:48:15: und eben die gleiche Limitierung, die ich hab wenn ich vor dem Kühlschrank stehe und einfach reinschaue hat ne Kamera halt noch viel stärker.

00:48:21: Also meine Frau sagt ja immer zu mir, wenn ich dir sage die Butter ist im Kühlschrank dann isst sie auch in den Kühl-Schrank.

00:48:27: Wo soll das sein?

00:48:28: Im Kino oder...

00:48:29: Ja Männer übersehen sowas immer gerne.

00:48:31: Männer haben ja den Blick für die Weite und die Frau wohnt in der Höhle.

00:48:34: kennst du die Geschichte hier.

00:48:36: Das ist äh ja ich glaube damit das irgendwie mal marktgerecht funktioniert.

00:48:41: aus meiner Sicht brauchen wir da das KI dazu Weil die Kamera in Verbindung gegebenenfalls mit irgendwelchen RFID-Chips, die aber ja auch MHDs Mindesthaltbarkeitsdaten nicht abspeichern.

00:48:55: Sondern auch nur Artikelnummern bis jetzt.

00:48:57: Zumindest ist ja die Lebensmittel der Handeln noch nicht so weit wie immer also ein Ding das sicherlich sehr viel Potenzial hat.

00:49:05: Aber andersherum heimu ich glaube auch wenn muss der Nutzer auch ein bisschen mitspielen.

00:49:11: Ich muss mein Gerät vielleicht auch kennen, ich muss wissen welche Perspektive hat die Kamera und wenn ich dann auch weiß wie ich so ein bisschen einräume, dann glaube ich ist die Kamera für mich versine gute Lösung weil ich relativ technikaffin bin und dann auch genau wüsste wo etwas stehen muss.

00:49:26: aber natürlich ist es schwer zu sehen ist in dieser Klickdose jetzt Leberwurst drin oder nicht?

00:49:32: Naja, ist lieber wo es drin.

00:49:34: Und die zweite Frage ist wie viel Leberwurst ist drin?

00:49:36: Also das klassische Beispiel wieder wenn du ein Haushalt mit Kindern hast Du hast zwar zwei Backungen Milch drinnen aber beide sind offen und sind de facto leer weil die Kinder hat beide aufgemacht haben.

00:49:48: Das wird halt auch eine Kamera nicht erkennen.

00:49:50: Das heißt wir hatten vor fünf Jahren großes Projekt Wo wir wirklich mit Konsumenten vier monatelang Ein eigenes Team aufgestellt haben dass sich wirklich mit diesem Thema Lagerhaltung beschäftigt hat.

00:50:02: und was ist in der Konsument bereit auch zu tun?

00:50:05: Sascha, du hast es gerade beschrieben.

00:50:07: Konsumenten wären ja auch bereit bis zum gewissen Grad ihre Verhaltensweisen anzupassen.

00:50:14: Das ist zum Thema, das ist für mich wie gesagt nochmal ein Zukunftsthema.

00:50:18: Die derzeitigen Lösungen haben einfach noch zu große Einschränkungen.

00:50:21: die Lösung an sich wird aber eine Kombination aus Technik sein.

00:50:25: Ich sage jetzt mal Sensoren Gewichtsensoren.

00:50:28: ich habe eine Kamera die optisch was erkennen kann und gewissen Ergänzungen in die der Konsument dann auch noch machen muss dass der Konsumen zum Beispiel gewisse Sachen dann auch nochmal selbst ergänzt oder gewisse Daten nochmal ergänzen.

00:50:41: Was wir natürlich auch haben, sind ja Daten über die Haltbarkeit von Lebensmitteln.

00:50:45: So was können wir automatisiert einspielen?

00:50:47: So was könnten wir ergänzen?

00:50:49: Das gibt es alles!

00:50:52: Das ist wirklich so ein Thema das ich über die Jahre sehe.

00:50:54: Das wird sich jetzt entwickeln und das wird Fahrt aufnehmen.

00:50:58: Aber das ist ein klassisches Zukunftszimmer.

00:51:00: wenn Kitchen of the Future habt.

00:51:03: Das glaube ich wäre dann so... Ein Thema, was aus Sicht der Hausgeräte sehr stark reinkommen wird.

00:51:08: Wie schaffe ich es denn wirklich so einen Lagermanagement zu machen?

00:51:10: Lieber

00:51:10: Heimo Meta-fähige Geräte soll es geben in Zukunft.

00:51:16: Was hat man darunter zu verstehen?

00:51:19: Meta adressiert eigentlich so ein Problem... Gegenfrage, wie viele Apps hast du auf deinem

00:51:25: Handy?!

00:51:26: Ah ich kann's nicht so richtig sagen!

00:51:28: Viele...?

00:51:30: Ja, ich habe sie alle.

00:51:33: Das META ist letztendlich ein Industriestandard.

00:51:36: Meta ermöglicht es als Geräte miteinander kommunizieren können und auf einer Basis sprechen können.

00:51:42: Und für uns ist der große Vorteil im Moment müssen wir jedes Gerät individuell noch auf Google oder Google Home oder Alexa integrieren.

00:51:53: über den Meta-Standard ermöglichen das einfach Grundfunktionen Automatisch schon über diese Tools wie Google, wie Alexa zu steuern.

00:52:04: und wir kommen nächstes Jahr mit dem ersten Gerät in unsere.

00:52:08: Zuvor erwähnten XXL-Einbaugeräte.

00:52:10: für die seventy fünf Zentimeter Nische werden die ersten Geräte sein, bei uns die Metafeksen.

00:52:15: Und damit habe ich automatisiert schon die Möglichkeit, Geräten über andere Apps von der Grundfunktion zu steuern.

00:52:23: und das ist glaube ich der große Charme von diesen Industriestandards dass sich eben nicht mehr auf jede Funktion auf individuelle einzelne Lösungen angewiesen wird sondern zentral meine HomeConnect Fegengeräte steueren kann.

00:52:37: Ja,

00:52:37: genau wo du sagst Home Connect.

00:52:38: Jetzt ist es ja so ich muss diese Home Connect öffnen.

00:52:41: Muss die dann mit zum Beispiel jetzt meine Alexa verbinden und so weiter?

00:52:45: Und das erspart sich den Nutzer dann.

00:52:46: Dann geht das sozusagen direkt in die

00:52:49: Integration funktioniert dann wesentlich einfacher weil ich immer sagen wir so die sprechen eine Sprache dann

00:52:56: vollkommen klar super dass habe Ich schon schon lange vermisst weil ich glaube ich hab wenn natürlich mit Hausgeräten relativ breit und groß ausgestattet.

00:53:03: Ich glaube ich habe fünf apps für

00:53:07: Mein lieber Schwan.

00:53:08: Ja, aber hoffentlich die Bosch-App und die Siemens-App.

00:53:11: Ja natürlich!

00:53:12: Und der Andem aber.

00:53:16: Jetzt habe ich noch mal eine wichtige Frage Es werden ja auch Fehler gemacht im Einbau oder es gibt ja auch Reklamationen im Handel.

00:53:22: Was ist die häufigste Reklamation bei Kühlgeräten?

00:53:26: Die häufigste Reklamation Bei Kühl Geräten sind im Normalfall Geräuschthemen.

00:53:35: Geräuschsthemen kommen, aber das hat auch wieder so ein bisschen eine Entwicklungsgeschichte von Geräten.

00:53:42: Der alte Kühlschrank den du zuhause hattest der ist schwarz-weiß gelaufen entweder er ist auf Vollgas gelaufen oder mal richtig schön gebrummt oder du hast nichts gehört.

00:53:50: moderne Geräte sind viel effizienter ausgesteuert dass sie laufen gar nicht mehr voll lassen der kennt ja wie oft du die Tür aufgemacht hast auch wieder intelligent gesteuert und läuft dann entsprechend in einem anderen Modi.

00:54:03: das heißt der Konsument Er kennt, der läuft öfter.

00:54:06: Also die Gäste sind wesentlich leiser als sie früher waren.

00:54:09: aber er hat ein anderes Gebrauchsverhalten ist er läuft öftere und das ist am Anfang für Konsumenten ungewohnt weil Sie glauben ach der der lauft so oft da ist ja ganz komisch gegenüber alten Geräten.

00:54:19: Verbrauch für Strom?

00:54:20: Ja,

00:54:20: aber es ist genau das Gegenteil der Fall.

00:54:22: Also durch diese wesentlich effizientere Ausstörungen... Das ist wie mit einem Auto mit Vollgasfahrt.

00:54:26: Das Auto braucht ja viel mehr wenn ich da jetzt natürlich immer konstant bin mit Achtzig kmh fahre.

00:54:31: Ein Auto verbraucht dann viel weniger und das ist im Prinzip das gleiche Prinzip beim Kühlschrank.

00:54:35: Das hat am Anfang zu relativ vielen Fragen geführt.

00:54:39: mittlerweile ist das auch ein relativ normales Verhalten.

00:54:41: wir haben auch wesentlich mehr Informationen drüber im Netz.

00:54:44: also liebe Konsumenten wenn euch das auffällt Positives Zeichen, weil die Geräte dadurch wesentlich effizienter ausgesteuert sind.

00:54:52: Und von mir noch ein Satz – das ist natürlich auch etwas was bei mir immer mal landet – durch die Änderung der Kühlmittel!

00:55:00: Wir wollen ja dieses FCKW nicht mehr aber wir müssen uns auch keine Gedanken darüber machen.

00:55:05: Bei der Entwicklung dieser Kühlgeräte hat man sich einfach das beste Kühlmittel rausgesucht und das waren diese Fluorchlorkohlenwasserstoffe.

00:55:13: Die Kühlmittel, die jetzt verwendet werden haben Sonst berichte ich mich bitte gering für die schlechtere Eigenschaften, die ihr durch viel Effizienz und viel Entwicklungsarbeit sage mal auf den besten Standard der zu erreichen ist hinbekommt.

00:55:28: Aber die Geräuschentwicklung ist dann auch gegebenenfalls mal eine andere.

00:55:33: diese sogenannten Einspritzgeräusche nennt man ja gelegentlich womit der Nutzer einfach Ich nenn's mal Leben muss.

00:55:41: Also es ist ein hoher Aufwand bei euch sicherlich in der Entwicklung natürlich die Geräte so leise wie möglich zu bekommen, aber im Betrieb lassen sich nun mal Geräusche über einem mechanischen Gerät nicht vermeiden das man an die Nutzer.

00:55:53: Aber

00:55:53: da muss ich relativieren.

00:55:55: jetzt die neuen Geräte, also wir haben jetzt gerade unsere neue Single Door Serie rausgebracht.

00:55:59: Da sind wir mittlerweile bei Geräuschen von unterdreißig Dezibel.

00:56:04: Das ist dann wirklich flüsterleise hätte ich mal formuliert.

00:56:06: Ja das ist zum Beispiel etwas womit wir in den letzten Jahren Riesenfortschritte gemacht haben.

00:56:11: der Motor spricht er Kompressor der in den Kühlgeräten ist Die werden immer effizienter.

00:56:16: Die Aussteuerung die wir eben mit Software hinterlegen wird immer besser.

00:56:21: Das heißt wir sind mittlerweile in Geräusch diesen fünf bis sechs Dezibel unter dem, was man eigentlich in der Vergangenheit bei Geräten gehabt hat.

00:56:28: Also das merkt dann auch der Konsument aber im Zweifelsfall vielleicht ein etwas anderes Geräuschverhalten absolut wesentlich leiser.

00:56:37: Eine super Geräuscheentwicklung kann ich natürlich erzeugen wenn ich so einen Gerät tiptop einpacke und das Gerät hat ja folgende Funktionen.

00:56:45: Innen ist es kalt und hinten ist es warm Und wenn ich hinten nicht eine ausreichende Belüftung darstelle, ist das Gerät ja ständig am rödeln.

00:56:54: So nenne ich es jetzt einfach mal.

00:56:55: Das ist natürlich ein Montagefehler.

00:56:57: Solche Themen sieht man immer wieder in irgendwelchen Foren oder Sascha ist mit Sicherheit auch als Gutachter immer wieder da eingeladen zu solchen Themen und ihr von der BSH habt mit Sicherheit im Kundendienst immer wieder diesen Fall wo es dann heißt Ja!

00:57:10: Der Kühlschrank, der funktioniert nicht richtig.

00:57:11: Dann kommt ihr dahin und die Abluft oben diese Zirkulation, Luftzirkulation wurde nicht hergestellt.

00:57:18: Ich vermute das ist ein immer wieder auftretenes Problem oder?

00:57:23: Wir haben die grundsätzliche Anforderung, dass wir eine B- und Endlüfte von zwei Hundert Quadratzentimeter im Querschnitt benötigen.

00:57:29: Es ist zum Beispiel dann auch analog wie es zum Beispiel einen Ofen haben muss und das erfordert halt.

00:57:34: wenn ich jetzt so eine Sechzig Zentimeter Nischenbreite nehme, dann muss sich irgendwo zwischen drei und vier Zentimeter Rückwandabstand haben und muss halt auch im vorderen Bereich mittlerweile bei vielen modernen, schönen Küchen.

00:57:46: Ja ich versuche ja auch möglichst keinen Grillrost mehr unten zu haben um eine Belüftung zu haben sondern durch abgesenkte Türen, eine Hinterlüftung dann hinter der Tür.

00:57:55: Ich muss halt immer sicherstellen dass über den gesamten Querschnitt von Eintritt der Luft bis Austritt der luft oben dieser Belüfftungsquerschnitt Von zweieinhalb Quadratzentimeter sichergestellt ist damit ich einfach eine saubere Luftzirkulation habe.

00:58:08: das ist so glaube ich im Einbau einer der größten Challenges gerade beim modernen Küchen wo ich halt wirklich versuche, vorne die Tür möglichst nach unten zu setzen.

00:58:17: Deckenhohe Installationen das dann sicherzustellen.

00:58:20: Mich

00:58:21: würde noch interessieren wenn wir jetzt speziell über die BSH sprechen was ist der Grund für ein BSH-Kühlgerät?

00:58:28: Was sind eure Vertrauenspunkte irgendwo?

00:58:31: Was macht die BSH aus in der Entwicklung Kühlgeräte?

00:58:36: Wir sind auch wirklich das klassische europäische Unternehmen, engineered und entwickelt in Deutschland im Schwerpunkt und Europa.

00:58:44: Wir haben als von den neuen Geräten bei Einbau über unsere große Range jetzt speziell das Thema Frische als absolutes Schwerpunkthema um den Konsumenten optimale Lagermöglichkeiten zu bieten mit Wieter-Fresh Systeme bei Bosch oder Hyperfresh Systemen bei Siemens.

00:59:01: Die Franchtergeräte mit dem Fünfkilo Eisspender haben natürlich den Vorteil, dass du bei der größten Party auch nicht mit warmen Getränken aufwarten musst sondern immer die optimal gekühlten Getränke hast.

00:59:13: Und gerade dieses Franchttor-Thema haben wir die letzten Jahre sehr stark bespielt und haben da jetzt eine tolle Range, die dem Konsumenten auch wirklich wunderschöne Produkte mit wieder den optimalen Kühlagermöglichkeiten bieten.

00:59:27: Wie gesagt, das Add-on für die Küche mit einem Eiswasserspender.

00:59:32: Ganz großes Fokussthema, Energieeffizienz.

00:59:35: Dem Konsumenten entsprechend dann hat auch unterschiedliche Energiefizienzen zu bieten je nachdem welcher Anspruch da auch in diesem Bereich hält.

00:59:44: Wir kommen jetzt gerade mit dem A-X Gerät im freistehenden Bereich.

00:59:47: wir haben beim Einbaukügelfrill Kombinationen mittlerweile bis auf B-Geräte herunter.

00:59:53: Das sind jetzt wirklich... Gerade wenn man sich den Ersatz von Geräten ansieht das sprechen wir dann wirklich von Stromersparnissen von hundert bis hundfünfzig Kilowatt Stunden.

01:00:03: Also das ist dann auch wirklich etwas, was sich beim Ersatz eines alten Gerätes in der Brieftasche relativ schnell

01:00:09: widerspiegelt.".

01:00:10: So ich würde sagen ihr Lieben wir haben die Welt des Kühlens umfangreich umrundet.

01:00:17: Falls es da irgendwelche Einwände gibt bitte jetzt den Finger heben!

01:00:21: Ich sehe keinen Finger.

01:00:22: alles gut alles fein.

01:00:23: Heimo du hast gesagt viel Eis, viel Party kalte Getränke und so weiter.

01:00:28: willkommen zu unserer Party Playlist.

01:00:31: Wie sieht es denn aus?

01:00:32: Hast du zwei Titel vorbereitet.

01:00:33: Die besten Fäden finden in der Küche statt.

01:00:36: Wichtig ist dabei, live ist live schon drauf.

01:00:38: Du bist ja aus Österreich.

01:00:40: Den kannst du dir das schon mal nicht mehr wünschen.

01:00:42: und mittlerweile ist sogar Matthias Reim verdammtlich lieblich auf dem Planet.

01:00:46: Kannst dich schon einmal nicht mehr aussuchen!

01:00:49: Das ist euch durchgerutscht oder wie?

01:00:52: Ja leider...

01:00:55: So hast du

01:00:56: was?!

01:00:57: Aber ich würde nach Österreich gehen, also das muss ich ja schon machen.

01:01:00: Klassiker Fendrich Strada del Sole.

01:01:03: Wir wussten

01:01:04: es!

01:01:04: Wir haben drüber gesprochen.

01:01:06: Wir haben gesagt der kommt mit Fendrick aber klassisch.

01:01:10: Ich hätte euch schon eine Exoten auch anbieten können.

01:01:12: aber wie gängig musst denn eure Playlist sein?

01:01:18: So wie sie dir gefällt?

01:01:20: Da machen wir jetzt mal was ganz exotisches noch aus Österreich.

01:01:24: Matakustics

01:01:25: Okay, ist das schon die Band oder?

01:01:28: Ist eine Band

01:01:30: und der Titel einfach mehr geschmust.

01:01:35: Ich schreibe euch dann den Titel.

01:01:40: Ja, drauf auf die Playlist!

01:01:41: Das ist Dialekt

01:01:42: Rock mit klassischen Instrumenten aber...

01:01:46: hat was klasse ist doch mal was auch aufloggerlich.

01:01:50: ja wir haben

01:01:51: auch schon zwei holländische titel drauf.

01:01:53: also insofern gedenk gedenken ist glaube ich auch schon darauf.

01:01:55: oder ja

01:01:56: und da kommen noch mehr passen auf.

01:01:58: ja sofern wird wie international internationalisieren uns.

01:02:03: So, jetzt haben wir ganz vergessen.

01:02:04: Wir sind gleich zur Party-Playlist übergegangen.

01:02:07: Wie sieht denn deine Küche aus?

01:02:08: mal lieber Heimurg?

01:02:09: Ein ganz kurzer Abriss!

01:02:10: Was passiert bei dir in der Küche?

01:02:12: Kochst du selber?

01:02:12: Habt ihr ein Familienkochbuch?

01:02:14: Wird bei euch alles über KI gelöst oder gibt es nur TK?

01:02:18: weil du bist ja für Kühlen zuständig?

01:02:20: Nee natürlich wird da auch viel frisch gekocht.

01:02:23: ich koche auch selber sehr viel und koche auch selber sehr gerne.

01:02:26: Versuche mich immer wieder an klassischen österreichischen Gerichten, was so meine Eltern irgendwo mal mitgeben von meiner Mutter, die mir dann mal wieder sagen können sie es doch auch mal probieren.

01:02:36: Also da versuche ich schon auch immer wieder mal neue Aspekte für die Kinder reinzubringen, was es zum Essen gibt.

01:02:42: Von der Küche selbst eher der moderne Look.

01:02:45: Betonoptik mit schwarzer Arbeitsplatte, schwarze Griffe... Also so die klassische, moderne, trendige Küche.

01:02:53: Und auch ich habe ein hundert- und siebziger Vollraumkühler mit Gefrierfach.

01:02:57: Ähnlich wie du es beschrieben hast, Gerard.

01:02:59: Auch ich möchte nicht für alles immer in den Keller gehen wo dann der Gefriere steht.

01:03:04: Habt dann auch so ein kleines Gefrierfach für die alltäglichen Sachen, die man benötigt, die Kräuter oder was auch immer... Aber in der offenen Küche, da ist der Durchlaufraum immer viel los und da sind die Action unter tags.

01:03:19: Sehr schön.

01:03:20: Ja, dann würde ich doch mal sagen ganz ganz ganz lieben dank Lieber heim oder dass du da warst.

01:03:26: das hat Spaß gemacht.

01:03:27: Ich habe wieder viel dazu gelernt.

01:03:29: ich hab tatsächlich jetzt auch dazugelehnt dass die gurke nicht in unten in des bio fach gehört.

01:03:34: Die nehmen

01:03:35: wir raus beide nicht und ja beide nicht oder.

01:03:37: und ich

01:03:37: habe mir immer sagen lassen dass je feuchter die Gemüsearten sind oder je feuchter eben, dass das gut ist was da reingelegt wird desto mehr Feuchtigkeit legt sich natürlich auch in innerhalb dieses Raumes ab.

01:03:49: Ich habe mich immer gewundert warum da ständig Fützen stehen.

01:03:52: jetzt weiß ich wo die herkommen.

01:03:54: Ja dafür gibt es dann die Reglerklappen die du öffnen musst damit die Feuchtigkeit auch entweichen kann.

01:03:58: also heißt die Feuchthigkeit die im Kühlschrank ist Die kommt von außen die gibst Du mit deinen gekauften Lebensmitteln rein die gibste beim Türöffnern rein die muss dann auch nochmal weg.

01:04:07: Jetzt muss ich das nur noch meiner Frau verkaufen.

01:04:09: Als ich der damals gesagt habe, dass die Tomaten nicht in den Kühlschrank gehören... Das war schon fast ein Scheidungsgrund!

01:04:15: Aber es funktioniert mittlerweile!

01:04:19: Super!

01:04:19: Ja dann würde ich mal sagen lieber Heimo alles Gute wir verabschieden uns fröhlich.

01:04:25: Sascha hast du noch was?

01:04:27: Beizunfragen?

01:04:28: Nein.

01:04:28: Ich ... Heimo, vielen lieben Dank.

01:04:31: eine sehr, sehr kurzweilige launige Folge und ich bin immer wieder erstaunt dass auch ich immer noch was mitnehme einfach mal neben der Spur hören Und wenn's nur die Gurke war!

01:04:42: Vielen lieben dank und liebe Grüße nach München.

01:04:44: Herzlichen Dank für die Möglichkeit und für diesen spannenden Podcast.

01:04:47: hat riesig viel Spaß gemacht und gerne mal wieder

01:04:50: Sehr schön.

01:04:51: also alles Gute.

01:04:52: mein Lieber Ihr Lieben Küchenliebenden, vielen Dank dass ihr wieder Zeit mit uns verbracht habt.

01:04:58: Lass uns einen Abo da.

01:04:59: wir freuen uns über Zuschriften.

01:05:01: Meldet euch gern die nächste Folge.

01:05:04: wie gesagt wenn ihr ein Abo habt bekommt ihr in der Nachricht viele Grüße aus Bayern

01:05:11: tschau-tschau.

01:05:25: Diese Sonderfolge wurde exklusiv von der BSH Hausgeräte GmbH unterstützt.