#09 Die Pflege | Küche richtig reinigen und pflegen. Spülmittel, Mikrofasertuch & Co.

00:00:02: Küchenliebe, der Podcast rund um die Küche.

00:00:04: Für euch Küchenkäufer, Küchenanfänger und Küchenprofis.

00:00:08: Gerard und Sascha leben nicht nur Küche –

00:00:11: sie lieben Sie!

00:00:28: Küchenliebe, der Podcast rund um die Küche.

00:00:31: Lieber Sascha ich begrüße dich!

00:00:32: Grüß

00:00:33: Gott!

00:00:33: Moin aus dem hohen Norden wie man bei uns hier sagt.

00:00:37: Ja natürlich.

00:00:39: Grüß und Knap.

00:00:40: Grüs Gott ist ja ein ganzer Satz und da ist mir quasi schon Schnackabau.

00:00:44: Moin moin meinen einige Urlauber sagen zu müssen das ist gesappelt wie wir sagen.

00:00:48: Nein.

00:00:50: Das geht nicht.

00:00:50: Mein lieber Küchenonkel.

00:00:51: So mein lieber.

00:00:52: Was haben wir heute?

00:00:53: Lieber Küchenpaps, pass auf.

00:00:55: Also wir sprechen natürlich über die Pflege.

00:00:57: das ist ein wichtiges Thema.

00:00:58: dann hast du wieder eine kleine Geschichte aus dem Gutachterleben dabei.

00:01:04: Dann am Ende haben wir natürlich ein kleines nettes Küchenhelferlein wieder dabei und ich würde es mal machen.

00:01:13: Ich habe was vorbereitet.

00:01:14: Passt ja wunderbar!

00:01:18: Und dann kommt noch eine besondere Ankündigung.

00:01:21: Wir sprechen ja schon ne ganze Weile von einem Gerät, nämlich dem Geschirrspüler wie man den am besten einräumt.

00:01:29: dazu gibt es wirklich sehr gute Neuigkeiten.

00:01:32: So ihr Lieben.

00:01:33: Dann würde ich sagen wo starten wir los?

00:01:36: mal lieber sollen wir mit der Arbeitsplatte anfangen Sondern mit Geräten anfangen oder?

00:01:42: Der Klugschwetzer Ich würd.

00:01:44: lass mich ein paar Allgemeinheiten kurz vorab.

00:01:47: Gemeinheiten allgemeinheiten.

00:01:50: Okay, ja bitte.

00:01:51: dann also

00:01:52: die pflege allgemeinen.

00:01:54: man muss natürlich jetzt einfach mal wissen erst mal das wichtigste ist liebe küchenliebenden.

00:02:00: Pflegeanleitung ihr müsst keine bedienungsanleitungen lesen dann wird eben der kuchen nicht gar.

00:02:05: aber bitte schaut euch die pfege an leitung an.

00:02:09: es ist unwahrscheinlich wichtig und fordert dir auch ein von eurem küchenhändler denn es gibt gewisse materialien die auch einer bestimmten Pflege bedürfen.

00:02:19: und da komme ich dann zum nächsten, das hört sich so banal an.

00:02:24: Wahl der Tücher.

00:02:27: Also man kann nicht mit jedem Tuch wischen.

00:02:29: meine Großmutter hat immer geliebt ihr Ledertuch.

00:02:33: Die hat fast alles mit einem echten Ledertucht geputzt und daher kommt ja auch der Name dieser bekannten deutschen Firma die ähnliche Tüchter wie Leder hergestellt hat.

00:02:44: Ganz wichtig zu wissen, Mikrofasertücher sind nicht immer bedingt für Möbel geeignet.

00:02:51: also unbedingt prüfen ob das Mikro-Fasertuch für Mülbell geeignete ist?

00:02:56: Für Steinplatten Glas und so weiter.

00:02:59: Glaskeramik Kochflächen natürlich nie ein Problem.

00:03:04: Insbesondere Hochglanz-Lakete Oberflächen sind ja empfindlich.

00:03:08: Die sollte man auf jeden Fall mit so einem Mikrofasertuch nicht verkratzen, also da müsste euch wirklich schlau machen vorher ob das zugelassen ist?

00:03:17: Ja genau.

00:03:19: und dann muss man natürlich auch einfach mal wissen dass es auch Definitionen von Pflege oder Reinigung gibt.

00:03:25: Also es gibt eine Unterhaltsreinigung Dann gibt es eine Grundreinigung.

00:03:31: darum die Folge heißt ja pflege Reinigung und Pflege hätte die Folge heißen müssen, aber hört sich natürlich nicht so schön an.

00:03:39: Und da gibt es dann nämlich noch danach die Unterhaltspflege und das sind Unterschiede.

00:03:45: Also einfach mal in drei Sätzen gesagt unterhaltsreinigung ist das was ich jedes Mal jeden Tag nach meinem Kochvorgang oder wie auch immer mache.

00:03:53: Und irgendwann komme ich dann um eine Grundreinigung nicht umhin weil doch mal mein nächster Punkt und dann darf du auch gleich wieder Weil dann doch mal irgendwelche Rückstände oder ein bisschen Kalk um die Armatur, so das Obligatorische da.

00:04:08: Kommt dann der Frühjahrsputz sozusagen und nach dem Frühjährspurt kommt die sogenannte Unterhaltspflege denn es gibt ja auch Dinge, die gepflegt werden müssen Schlagwort massivholzplatteölen

00:04:21: zum Beispiel

00:04:21: ganz klar

00:04:23: genau.

00:04:24: Und jetzt sage ich mal jetzt erklär du mal Ja bitte ja.

00:04:28: also Spülmittel Spülmitteln geschehen spülmittel.

00:04:32: Liebe Küchenliebenden, warum meint ihr, steht dort Geschirrspülmittel drauf?

00:04:36: Weil man damit geschirr spült.

00:04:39: Im Idealfall!

00:04:40: Und man putzt nicht mit Geschirrspülmittel.

00:04:43: Mein Glas, mein Fensterputzer, der nimmt zwei Geschirrhspülmitteln um meine Fenster zu putzen.

00:04:48: Der sagt das gehe wunderbar, zwei Tropfen da ins Wasser rein.

00:04:51: aber nur für euren Wissensvorsprung gegenüber anderen.

00:04:56: die meisten Spülmittel enthalten extrem viel Salz.

00:05:02: Das kennt ihr auch vielleicht vom Haarschampuder, kommt euch was in die Augen und dann brennt's.

00:05:06: Fast alles an Reinigungsmitteln enthält viel Salz, das sind billige Füllstoffe.

00:05:10: damit es nach mehr aussieht freut ich chemische Industrie-Extremen.

00:05:14: Und das bildet dann unter anderem Rückstände, die sich irgendwann sehr schwer entfernen lassen?

00:05:20: Ja!

00:05:22: Aber jetzt hast du eine gestandene Hausfrau, die das aber immer so gemacht hat... Ja, das ist total

00:05:29: klasse.

00:05:30: Das kommt mit dem Suizid nach, würde ich mal sagen.

00:05:33: Ich putze seit fünfzig Jahren.

00:05:34: wollen sie mir erzählen wie ich meine Küche sauber machen muss.

00:05:37: Jetzt zählen nicht.

00:05:39: vielleicht einen netten Hinweis geben.

00:05:41: Vielleicht ein netten hinweis geben?

00:05:42: Ja das ist ähnlich als wenn man Koch kritisiert.

00:05:44: Ist auch ein Suizidenversuch.

00:05:45: Kann auch in eine Hose gehen.

00:05:47: Apropos Suizideversuche kennst du Helbing?

00:05:50: Ja natürlich der kommt doch aus Hamburg.

00:05:52: Boah das ist alter Falter.

00:05:54: den hatte ich jetzt letzte Woche zwei drei vier fünf Stück.

00:05:56: Das kam auch einem, ich sag mal, misglückten Suizidversuch sehr nahe.

00:06:01: die ganze Geschichte.

00:06:02: Der ging mir quer ab also... Ich bin nicht so ein Fan.

00:06:05: Also er macht aber keine Hemmern den Kopfschmerzen!

00:06:07: Er macht bohrende Kopfschmetzen hinterm Auge.

00:06:09: Die Frage ist was man möchte?

00:06:14: Also, pass auf.

00:06:15: Dieses Thema mit dem Spülmittel noch mal... Ich hab das jetzt zu Hause auch schon zwei, drei Mal gesehen und erlebt.

00:06:21: Dann wird eben fröhlich der Lappen aus der Spüle genommen.

00:06:23: Der liegt da ja schon.

00:06:25: Dein Lieblingsprodukt?

00:06:27: Der Keimverteiler!

00:06:27: Genau.

00:06:29: Und dann wird er zweimal Spülmittel reingegeben.

00:06:32: Ein Tröpfchen Wasser, sagen wir vielleicht ... Mit Glück ist es das Mischungsverhältnis Fifty-Fifty.

00:06:37: Und damit wird auf die Arbeitsplatte alles gegeben.

00:06:40: Er wird das schön verteilt, dann entsteht im Zweifel zwei Stunden kleine Schaumschicht.

00:06:44: Was auf jeden Fall entsteht ist ein Schmierfilm und diesen Schmiefilm müsst ihr unbedingt wieder abnehmen.

00:06:50: da muss eine extrem große Menge Wasser eben aufgewendet werden um diesen Schmirfilm zu entfernen.

00:06:57: ganz ganz ganz wichtig.

00:06:59: Naja auch wenn ich in einer gestandenen Hausfrau nicht erklären muss wie man putzt aber Ich habe heute Morgen Brot gebacken Und dass es eigentlich ein ganz guter damit man sieht wie man schmutzbeseitigt Das Mehl auf der Arbeitsplatte sieht man natürlich.

00:07:12: Aber ich nehme das ja auch nicht drauf, wie habe ich das noch mal neulich formuliert?

00:07:17: Was hat mir jemand gesagt?

00:07:19: Putzen ist kein Disco-Fox!

00:07:21: So war die Formulierung also einfach nicht im Kreis und hin und her sondern in eine Richtung wischen.

00:07:28: Also ich hab's dann ja auch mit meinen Mehlresten natürlich gemacht.

00:07:30: Die habe ich mir in die Spüle gewischt und dann habe ich nochmal nachgewischt aber nicht im kreis keinen Disco Fox.

00:07:36: Man wischt in eine.

00:07:38: Es wird ja auch gern alles das so gemacht, wie Oma und Mutti das mal vorgemacht haben.

00:07:45: Jetzt muss man dazu wissen... Ich glaub meine

00:07:46: Oma konnte besser putzen als viele heute!

00:07:48: Vielleicht wahrscheinlich ja aber trotz allem ist es so dass sie natürlich Materialien verändert haben und das haben sich auch Reinigungsmittel verändert.

00:07:55: Du hast es ebenso schön benannt dieses Spülmittel ist hier viel dickflüssiger.

00:07:59: heute die Konzentrate.

00:08:00: Und nochmal sagen wir dahingestellt ob's wirklich ein Konzentrat ist oder ob es nur dick flüssiger ist

00:08:05: Wer weiß?

00:08:07: von den Fingern, wenn man da einen ... Ich hab mir neulich ausversehen damit die Hände gewaschen.

00:08:11: Da kannst du dir die Hende danach mit Seife noch mal waschen!

00:08:14: Das geht nicht ab dieses Zeug!

00:08:15: So und dann weißt Du welche Wassermenge eben notwendig wäre, die Arbeitsplatte wieder zu reinigen?

00:08:21: Ja, mal lieber... Dann machen wir bei der Arbeitsplatten grundsätzlich weiter.

00:08:26: oder wie soll man loslegen?

00:08:28: Also ich habe nachher nochmal so als kleinen Bom-Bom.

00:08:31: zum Schluss einfacher Merksatz Grundlagen der Reinigung kann sich jeder Merken funktioniert bei allem, hat nichts mit Küche zu tun.

00:08:40: Kann ich mein Auto?

00:08:41: Kann ich meine Wäsche waschen?

00:08:42: Kann nicht meine Auffahrt sauber machen?

00:08:44: Es gibt eine Grundlage die immer gilt.

00:08:47: Okay aber das machen wir dann.

00:08:48: zum Schluss lohnt es sich also dran zu machen.

00:08:49: Ja klar lohnt sich daran zu werden muss ja sein.

00:08:51: Prima!

00:08:52: Also dann fangen wir an die Schicht auf Arbeitsplatte.

00:08:55: Wir haben sie eben schon so schön benannt.

00:08:58: Die ist eben zu pflegen im Idealfall mit Wasser.

00:09:01: Die meisten Verunreinigungen gehen mit Wasser weg.

00:09:04: Nehmt.

00:09:05: bitte keine Scheuermittel, auf gar keinen Fall.

00:09:07: und Spülmittel eben nur sehr stark verdünnt mit Wasser.

00:09:12: Wenn es stärkere Verschmutzungen sind.

00:09:14: Schärfere Mittel bitte nicht nehmen!

00:09:16: Ihr könnt die Oberfläche eben nachhaltig schädigen.

00:09:20: Sascha's Job ist im Grunde genommen in einem Reklamationsfall.

00:09:24: wenns dann schon eskaliert ist festzustellen wie wurde die Arbeitsplatte am Ende gepflegt?

00:09:29: Wurde sie entsprechend der Pflege- und Bedienungserleitung gepfleght oder

00:09:33: nicht?!

00:09:35: Also wenn ich dann die empfohlenen Produkte ausprobiere und die erzeugen keinen Schaden an der Platte, dann ist ja irgendwas verwendet worden was einfach nicht innerhalb der Pflegeanleitung liegt.

00:09:47: Genau!

00:09:48: Also hat der Nutzer Schulter daran dass er seine Platte kaputt

00:09:50: kaputt

00:09:51: hat und darum ist Pflege so wichtig.

00:09:53: Ich nenne mal ein Beispiel Die

00:09:54: richtige Pflege.

00:09:55: Der Topfschwamm, der liegt ja auch immer gerne in der Nähe der Spülerum ist auf den Küchenoberflächen nicht anzuwenden.

00:10:05: Der heißt Topfschwamm, damit man einen Topf damit reinigen kann.

00:10:09: In der grünen Seite des Schwammes sind Scheuerkristalle und diese Scheuerkristalle werden eure Küche ob das die Nischenrückwände sind oder ob dass die Korpusteile sind auch das Kochfeld zum Beispiel nachhaltig beschädigen.

00:10:22: nutzt diese Seite bitte nicht.

00:10:25: Ich habe noch ein so Dinge auf der Pfanne.

00:10:27: du hast eben gesagt die Pflege- und Bedienungserleitung bitte einfordern und auch lesen.

00:10:31: Ich habe eine Zuschrift bekommen von der lieben Kerstin, Cousine Kersti.

00:10:38: Eine Cousiner.

00:10:39: die zärtlichen Cousinenhörer werden wissen was ich meine.

00:10:43: also liebe Grüße hier an Till und Atze an der Stelle.

00:10:47: kerstin hat unsere letzte Folge gehört.

00:10:50: da ging es explizit um das Thema Fettfilter in der Dunsthaube.

00:10:54: Und wir haben ja gesagt, diese FettFilter in einer Dunsttaube die kann man im Geschirrspüler reinigen oder es wird auch sogar empfohlen von den Herstellern diese im Geschirspüler zu reinigen.

00:11:04: Achtung da bitte unbedingt die Pflege- und Bedienerleitung lesen dazu wie das Verfahren ist.

00:11:12: So Kerstin hat jetzt ein System.

00:11:14: das habe ich dann für sie mal nachgeschlagen.

00:11:18: Das war eine Edelstahl.

00:11:19: die konnte also den Filter in die Geschirrspüle geben.

00:11:23: Sie hat mir aber zuvor ein Foto geschickt, das war so'n Stapelpflege- und Bedienungsanleitung.

00:11:29: der war so gefühlt fünfzehn Zentimeter hoch alles noch akkurat frisch verpackt unbenutzt.

00:11:35: also sie hatte noch gar nichts davon gelesen und war über unseren Hinweis dass man den Fettfilter eben im Geschirrspieler reinigen kann sehr dankbar

00:11:43: ja?

00:11:43: Und wie lange war der Fettfelder schon in Benutzung ohne Reinigung?

00:11:46: Ich

00:11:46: glaube die Küche ist knapp zwei Jahre alt.

00:11:53: Die beiden kochen wirklich sehr viel, das weiß ich zufällig.

00:11:57: Die müssen sich doch über die Leistung der Dunstabzugsaube beschwert haben.

00:12:00: aber das kommt wieder beim Thema Dunst-Abzugsauge.

00:12:02: Wir haben natürlich immer so einen Schnittmengen, die sich überschneiden werden.

00:12:05: Kleiner Tipp noch von mir an die Küchenliebenden wenn ihr ein Problem mal habt wird eingetrocknet im Fett.

00:12:13: Natürlich muss bei diesen Filtern zuerst geprüft werden.

00:12:15: Sind die aus Edelstahl oder Aluminium?

00:12:17: Mit Aluminumfiltern kann man das nicht machen, aber es gibt im Gastronomiebedarf einen ganz tollen Kaltreiniger nennt sich der.

00:12:24: Der wird einfach drauf gesprüht.

00:12:26: Das ist natürlich ein bisschen was Aggressives Aber damit kriegt man auch eingetrocknetes Fett ab und kann sowas dann gegebenenfalls retten.

00:12:34: Kalt-Reiniger!

00:12:35: Ja also bei dem Aluminuumfilter, der ist wirklich deutlich empfindlicher, der reagiert extrem unbequem auf Salze.

00:12:43: Vielleicht hat jemand von euch da draußen einen Gasgrill.

00:12:47: Und unten in den Gasgrills sind gern mal so Aluminium-Fettauffangschalen und das habe ich auch mal versucht, diese eben zu reinigen im Geschirrspüler.

00:12:57: Lüsten Sie auf!

00:12:58: Da kam löchrig wieder raus.

00:12:59: Kannst du vergessen?

00:13:00: Also das Aluminum ist eben empfindlicher.

00:13:01: Müsste aufpassen wirklich lesen was da drin steht.

00:13:06: Geraarbeitsplatte, da würde ich doch jetzt aber mal sagen... Du hast jetzt Arbeitsplatte Thema Stein, wenn ich da jetzt reingredet.

00:13:14: Genau das gleiche Thema.

00:13:17: unbedingt die Pflegeanleitung beachten

00:13:19: und im Grunde genommen mit Wasser alles zu lösen?

00:13:21: Mit Wasser zu löse und da muss dann ja gegebenenfalls bei einigen Oberflächen auch mal imprigniert werden.

00:13:28: einige Oberfläche kann man auch schlechter machen durch eine Imprignierung weil eine sogenannte Resinierung vorher schon auf der Platte drauf ist.

00:13:37: daher unbedingt zu Original der Platte, die in eurer Küche ist.

00:13:40: Braucht ihr eine Pflegeanlage?

00:13:42: Ja ganz klar!

00:13:43: Aber du bist jetzt doch mal mit Holz

00:13:44: dran.

00:13:45: Ja pass auf ich wollte das eben noch mal hier... Ich habe da was...warte mal nachgeschlagen und zwar... Ich

00:13:50: hab dann noch was vorbereitet.

00:13:52: Genau also hier ist meine Unterlage.

00:13:55: es geht um verschiedene Oberflächen Naturstein, Keramik, Quarzkompositverbundstoffe zum Beispiel.

00:14:03: Bei allen Oberflächen steht dabei, dass diese nur bedingt säurebeständig sind.

00:14:09: Bedingt kratz- und schnittfest!

00:14:11: Und bedingt auch hitzebeständig.

00:14:14: also bitte wir haben schon mal darauf hingewiesen schneidet nicht auf den oberflichen stellt keine heißen töpfe drauf stellt immer was drunter und bei der pflege macht euch bitte schlau.

00:14:25: lasst euch von eurem hersteller beziehungsweise von einem küchenprofi Erklären, wie die Oberflächen zu pflegen sind.

00:14:31: Dann habt ihr lange Freude daran.

00:14:34: Ja?

00:14:35: Perfekt formuliert Herr Doktor!

00:14:37: So... Yo, Arbeitsplatte in Massivholz.

00:14:41: Schönes Thema.

00:14:42: Das ist eigentlich auch relativ schnell erklärt.

00:14:45: Die Pflege sieht folgendermaßen aus.

00:14:47: Die Reinigung geschieht in der Regel mit Wasser.

00:14:50: tatsächlich Ganz wichtig ist dass das Wasser sofort wieder abgenommen wird nach der Reinigung.

00:14:57: Wasser sollte nicht auf der massivholze Platte stehen bleiben.

00:15:00: Das kann eben dann zu rendern oder auch ich sage mal Beschädigung der Oberfläche führen.

00:15:05: Was auch ganz wichtig ist, es sollte auch nicht dieser alte Spüllappen in keinem Verteiler eine längere Zeit auf der Platte liegen bleiben.

00:15:13: Kann die Oberflächen auch beschädigen?

00:15:15: Geschirrspülmittel sollte man auch dort eben nicht einsetzen.

00:15:18: Die Platten sind in der Regel vorgeölt, werkseitig vorgeölt.

00:15:23: Dann kann man wird auch sogar empfohlen nach der Montage einmal die Ober Fläche nachölen und nach Bedarf.

00:15:31: Also das Ölen muss man nicht jeden Monat wiederholen, dass es ganz einfach festzustellen wann das notwendig ist.

00:15:38: und zwar nimmt man einfach einen Tropfen Wasser.

00:15:40: der Tropfenwasser wird auf die Arbeitsplatte gegeben.

00:15:43: solange dieser Tropfen ein Tropfen bleibt und sich so zusammenpehlt sag ich mal Ist alles gut.

00:15:48: wenn er sich breit macht zu einem See zerfließt dann ist ja Die Zeit wieder dran diese Platte zu ölen.

00:15:57: Ganz einfach

00:15:58: okay.

00:15:59: Ja guter Trick.

00:16:01: So ähnlich wie im Winter, wenn du trockene Finger hast, das merkst du auch selber.

00:16:05: Da musst du die eben einkremen.

00:16:06: Ich bin nicht so ein Creme aber bei der Arbeitsplatte... Zumindest

00:16:10: nicht die Finger?

00:16:10: Zumindest nie die Finger.

00:16:11: Auf jeden Fall ist es bei der Arbeitspartie massiv voll sehr einfach festzustellen.

00:16:15: Du musst dir den Kopf immer einkriegen im Sommer?

00:16:17: Das stimmt ja tatsächlich!

00:16:19: Oder Mütze?

00:16:20: Ja eines von beiden?

00:16:21: Absolut, ja.

00:16:22: Guck mal, so ist es.

00:16:23: Ja, guck mal und dann so die ganzen dieses ganze Thema der Küchenfronten.

00:16:31: Das ist umfangreich!

00:16:34: Es gibt ja alles.

00:16:35: es gibt ja die ganz klassische Melamin-Hartsbeschichtung.

00:16:39: Es gibt Schichtstoffe, es gibt Matlack, es hat Hochglanz gelackt.

00:16:42: Dann gibt es diverse Markennamen ob das jetzt den Perfect Sense oder Phoenix oder irgendeine Touchree Oberfläche.

00:16:50: nennt ihr das jetzt mal so... Furnier, Keramik, Schieferlinulium Holz Leder Spachtbeton, Spachtelfronten.

00:16:59: Da möchten wir auch glaube ich hier gar nichts dazu sagen.

00:17:03: Natürlich mit einem weichen Tuch oder weichen Feuchten kann

00:17:07: man

00:17:07: alles abwischen.

00:17:09: Ich sage immer sonst darf das keine Küche.

00:17:11: Das darf man.

00:17:11: das kann man also auf jeden Fall.

00:17:13: aber ansonsten bei speziellen Immer genau das beachten was dabei liegt.

00:17:17: und liebe Küchen die mir wenn ihr damit nicht zufrieden seid dann fragt einfach nach, wenn ihr sagt das steht für mich hier nicht verständlich drin.

00:17:25: Dann über den Händler der bei seinem Hersteller die müssen das vorliegen

00:17:29: ganz klar.

00:17:30: ein kleiner Nachtrag dass es eben so schön gesagt stark matierte Oberflächen im Bereich der Möbel Türen.

00:17:36: Diese stark matierten Oberflächen gibt es auch als Arbeitsplatte.

00:17:39: Das ist ein Thema, was uns immer wieder auf die Füße fällt.

00:17:43: Die Optik der Küchen hat sich in den letzten zehn Jahren etwas verändert.

00:17:48: Wenn vor zehn Jahren noch die meisten Küchen glänzend waren dann sind die meisten Kuchen, die verkauft werden im Moment stark matiert.

00:17:55: Ultramatt nennen wir's mal!

00:17:59: Bei den Fronten, bei den Möbeltüren ist das eher weniger das Problem.

00:18:04: Bei den Arbeitsplatten kann da schon zum Problem werden.

00:18:06: Im Übrigen ist es auch bei sehr stark matierten Steinen das gleiche Problem.

00:18:11: Auch wenn es euch vielleicht langweilt... Dort ist wichtig!

00:18:15: das Spülmittel abzunehmen.

00:18:17: Oft ist es so, dass rund ums Kochfeld auch Fette auf der Arbeitsplatte sich niederlegen.

00:18:22: vom Kochen – das ganz klar!

00:18:24: Die werden dann fröhlich vermengt mit Spülmitteln und entsteht auf dieser Oberfläche ein Schmierfilm.

00:18:29: Ein glänzender Schmiefilm.

00:18:31: Und dann ist eben diese wunderschöne matierte Optik weg.

00:18:34: Das Material ist wirklich sehr, sehr gut.

00:18:36: Man kann die Optik auch lange beibehalten.

00:18:40: Man muss die Oberflächen richtig pflegen.

00:18:41: Lest euch das bitte unbedingt durch wie da zu verfahren und fragt euren Küchenprofi.

00:18:47: Wichtig!

00:18:49: Je länger man diese Schmierfilme auf der Arbeitsplatte lässt, desto größer ist hinterher ja der Aufwand bzw.

00:18:56: desto schärfer ist im Zweifelsfall auch das Reinigungsmittel was zu verwenden ist um das wiederzuheben.

00:19:01: Jetzt kommt noch ein kleiner Nachtrag natürlich auch der Topfschwamm nicht an der Stelle auf der Arbeitsplatte auch klar.

00:19:08: Noch etwas anderes dieser sogenannte Schmutzradierer.

00:19:11: den kann man in extremen Fällen vorsichtig einsetzen.

00:19:16: Mit diesem Schmutzradierer ist bitte unbedingt niemals stark zu scheuern, den da ... Der Schleif!

00:19:23: Da sind Schleiffmittel drin und damit werde ich auch die Oberfläche beschädigen.

00:19:27: also das wirklich bitte nur in Rücksprache mit dem Küchenprofi.

00:19:30: Kleiner Hinweis noch aus der Praxis?

00:19:34: Du hast doch heute Grünkohl zum Abend gegessen

00:19:36: oder?

00:19:36: Ja hab' ich.

00:19:37: Ja dann musst du doch ein Schnaps drauf.

00:19:40: Ist doch ganz klar Fett Und da kommt Schnapps drauf.

00:19:43: Nein,

00:19:44: Spaß beiseite!

00:19:45: Also,

00:19:46: Alkohol

00:19:47: löst Fett.

00:19:49: Also wenn ich weiß dass es Fettrückstände sind darf ich ohne Probleme auf wirklich jedes Material mit Alkuhl und das Einfasste ist.

00:20:01: man nimmt aus dem Baumarkt dieses sogenannte Bioethanol.

00:20:05: Das gibt doch für diese kleinen Kamine da dieses Zeug.

00:20:09: Preiswerten, Liter Neuro oder irgendwie so.

00:20:11: Das geht super!

00:20:12: Man könnte auch Spiritus nehmen?

00:20:14: Aber der stinkt ja so erbärmlich.

00:20:18: Ganz normaler dieser Bio-Eternomie.

00:20:21: Direkt unverdünnt drauf natürlich immer mit klarem Wasser im feuchten Tuch dann nachwischen wieder aber eine Oberfläche die dieses nicht verträgt, die gibt es eigentlich nicht.

00:20:32: Ja, aber dann ist natürlich die Dauer wieder entscheidend.

00:20:35: Nicht stehen lassen sondern unverzüglich abnehmen.

00:20:37: Wir kommen doch noch zu meinem Hinweis am Ende.

00:20:41: Wichtig!

00:20:41: Wieder, wieder, wieder... Am Ende kommt dann noch der Kreis.

00:20:45: Der Kreis?

00:20:45: Ja,

00:20:46: der geheimen Kreis!

00:20:47: Gut, ähm Spüle?

00:20:50: Spülen, komm, dein Kalk-Thema.

00:20:53: Spühle ist wichtig.

00:20:54: Ah,

00:20:54: Spühles ist wichtig!

00:20:56: Bei den Spüeln auch da gibt es natürlich unterschiedliche Materialien Edelstahl, Keramik,

00:21:01: Verbundstoffe, Komposit.

00:21:03: Genau.

00:21:04: Komposite Kunststoffe, nennen wir sie Michael's hört sich jetzt preiswert an.

00:21:08: dabei sind natürlich in irgendeiner Art und Weise sind es ja

00:21:11: Quarz Quarzt Kompositstoffe das sind ja ich sage mal Mehl Granitmehl etc.

00:21:17: die gebunden mit

00:21:17: ein bisschen Acryl und Farbstoffen

00:21:19: und

00:21:19: gepresst gebacken und wie das alles so hergestellt wird.

00:21:22: da bitte auch die Pflegeanleitung beachten.

00:21:24: zum Beispiel ist es bei diesen Quarzspülen oder Granit spülen.

00:21:29: Ich nenne jetzt mal die beiden Handelsmarken so, das ist so Fragranit-Silgranite heißen, die dann häufig... Da steht auch drin diese Spüle soll auch gern mechanisch gereinigt werden um Kalk zu entfernen.

00:21:42: also da tatsächlich diese Scheuermilch drauf und da darf ich dann auch mit der grünen Seite von dem Schwamm drauf wenn da Kalk ist und sonst kriege ich den nicht entfernt bei der Spülle.

00:21:52: es ist das gleiche Thema bei diesen Wenn der Kalk ab ist, dann perlt das Wasser ab wie auf einem Ölfilm.

00:21:58: Und dann weiß man ... Der Kalk ist weg!

00:22:00: Edelstahl ist klar, da gibt's auch ganz tolle Pflegemittel dafür für den Edel-Stahl.

00:22:05: Eine Edelstar-Spüle hat auch ohnehin die Eigenschaft mit Fortschreiten im Alter immer besser zu werden so wie wir beide.

00:22:10: Absolut ja...

00:22:12: Wir beiden werden auch mit dem Alter pflegeleichter sagen zumindest glaub ich unsere

00:22:16: Frau.

00:22:16: Auf der anderen Seite, ich sag aber mal einen anderen Spruch Ich sag mal, auch mit jedem Lebensjahr werden Männer gefährlicher für ihr Umfeld.

00:22:26: Ah, könntest du die Grundrecht haben?

00:22:29: Das stimmt!

00:22:29: So und dann kommen wir jetzt zum Thema Kalk.

00:22:32: da ein ganz lieben Dank nochmal an Herrn Fahrenkrog von der Firma Magnerstein.

00:22:37: Der hat mir da so einen ganz tollen Hinweis gegeben war mir auch so nicht bewusst.

00:22:40: natürlich kennt man diverse Kalkreiniger-Kalkentferner was das ich so bref und wie dieses ganze Zeug alles heißt.

00:22:47: Aber ich habe mich da tatsächlich noch nie intensiv mit beschäftigt, und da hatten wir jetzt neulich mal ein gemeinsames Seminar, fand ich sehr spannend.

00:22:56: Man kann natürlich Kalk mit Essig versuchen zu entfernen.

00:22:59: allerdings gibt es in der Küche viele Materialien die empfinden nicht gegen diese

00:23:03: Essigsäure

00:23:04: sind.

00:23:05: Und sein Tipp war dann tatsächlich... Jetzt hab' ich meine Seite verloren!

00:23:10: Jetzt gibt es doch nicht, wie heißt das?

00:23:12: Denn noch mal Amido ... Ich will immer Amino sagen.

00:23:16: Amidosulfonsäule.

00:23:18: Das ist enthalten in Kaffeemaschinenentkalkern und in ganz vielen Entkalker oder so ein Duschkabin rein.

00:23:26: Und da darf man wirklich keine Angst haben dass einfach draufspülen auf die Armatur auch auf die Arbeitsplatte wenn es dann vielleicht sollte man das bei einer Kunststoffarbeitsplatte mal an der Verdeckenstelle kurz ausprobieren.

00:23:41: So, vielleicht unter der Kaffeemaschine oder den Brotkasten, der sowieso da immer steht, da mal wischen.

00:23:46: Aber dieses Zeug löst – ich habe es selbst ausprobiert – Kalk so exzellent gut an.

00:23:52: natürlich immer wichtig nachwischen.

00:23:54: wir kommen daher wieder zu dem Thema.

00:23:55: zum am Schluss ja nochmal total klasse!

00:23:58: Ich würde sagen wie verlinken das Ding mal?

00:24:00: Das gibt's eher auch bei Amazon.

00:24:02: so fertig gleich im Ein Kilo Pulver, da kann man sich das so ein bisschen anrühren.

00:24:07: Superklasse!

00:24:08: Können wir

00:24:08: verlinken und packe ich unter den Küchenhelfer?

00:24:10: Wir können die Kaffeemaschinen wie gesagt mit entkalken und alles was es gibt Duschkabinen reinigen, was auch immer.

00:24:16: viele andere Sachen im Freien Handel... Da ist ja nix drin, das taucht doch nichts.

00:24:21: aber das sind also die Inhaltsstoffe von gutem Bad und Sanitär rein.

00:24:25: Ja, okay.

00:24:25: Also wie gesagt verlinke ich in den Shownutz und auf der Homepage kann man dann direkt dort bestellen.

00:24:30: Ja also Kilo, siebzehn Euro da putzt ja das ganze den ganzen Orten.

00:24:34: Das kannst du immer versuchen was die Nachbarn sagen.

00:24:39: Dann gehen wir Spüle soweit erschöpft.

00:24:42: Ach so bei der Spülle nochmal du hast eben gesagt die edelischer spüle wird einfach schöner und besser im Alter.

00:24:49: Da sind einfach über Jahre Kratzer hinzunehmen.

00:24:52: Der erste Kratzertut noch weh ist es wie beim Auto.

00:24:55: Aber wenn man erst mal dreimal mit dem Einkaufswagen dagegen gefahren ist, dann ist es auch schon egal.

00:25:00: Ja aber da ist es tatsächlich so.

00:25:02: durch die tägliche Pflege wird die Oberfläche härter?

00:25:06: Also die wird immer besser.

00:25:07: also eine Spüle, die vierzig Jahre bei der altgedienten Ausform war, die ist hochglanzpoliert.

00:25:13: Die sieht aus wie neu!

00:25:15: Ich habe auch schon eine Spühle in Edelsteiger gehabt und ich fand das schwer in Ordnung.

00:25:19: Das war für mich auch pflegeleichter.

00:25:21: Da hatte ich überhaupt gar keine Probleme mit.

00:25:22: heute.

00:25:22: ... bin ich auch sehr zufrieden mit.

00:25:25: Und da kann ich auch drin wunderbar mit Essig arbeiten, rundrum würde ich's eher nicht machen, muss ich auch nicht... Aber in der Spüle ist es wunderbar!

00:25:32: Du Gerard das isst wie wir beide also unsere... Wir sind der Meinung unsere Frauen müssen uns zufriedens sein.

00:25:38: die finden immer was zum Meckeln und so ist das mit der Spülau.

00:25:41: So pass jetzt, so pass jetzt.

00:25:43: Ja so pass

00:25:43: hier jetzt, das wissen wir doch.

00:25:45: So

00:25:45: aber wir haben unsere Frauen total

00:25:46: lieb.

00:25:47: Das ist ja verständlich.

00:25:48: Jetzt kommen wir nochmal zum Thema Dunsthaube zurück oder?

00:25:52: Ja, ja.

00:25:54: Pflege der Dunsthaube?

00:25:55: Dann schießt doch los!

00:25:57: Bei der Dunsterhaube ist es so – wir haben's vorhin einmal angedeutet – der Fettfilter kann in der Regel in die Geschirrspülmaschine und jetzt habe ich ein bisschen nachgelesen wie einige Hersteller das Handhaben, die sagen also keinen Tapp mit reingeben weil dieser Tapp gegebenenfalls zu aggressiv ist für diesen Filter.

00:26:16: Die empfehlen dann Geschirrspülmittel, dein Lieblingsspül-Mittel wieder einzusetzen.

00:26:22: So geht es steht aber nicht bei welchem Menge man da einsetzen darf und das steht auch nicht bei ob das ein Konzentrat ist oder ob das so normales herkömmliche Spülmittel steht nichts dabei.

00:26:31: jetzt kann ich nur

00:26:32: so eine Kaffeetasse

00:26:32: zurückmöglichst.

00:26:34: Jetzt kann ich dir mal eine kleine Geschichte aus meiner Ausbildungszeit erzählen.

00:26:37: Ich habe meine Ausbildung gemacht und dann machst du natürlich auch den Kaffee für die Kollegen usw.

00:26:42: Lehrjahre sind keine Herren.

00:26:45: Und dann war ich morgens dran, hab die Geschirrspülmaschine eingeräumt.

00:26:48: Wollte alles vorbereiten und das hinterher in den Kaffee bekommen können... ...und die Taps des Geschirrspülers waren einfach aufgebrochen.

00:26:56: Die waren alle!

00:26:57: Also ich war quasi auf dem Weg zum Edeka oder wo ihr noch immer wart tatsächlich so einer.. ..und habe gedacht was zuhause funktioniert?

00:27:04: Ich kannte das von zu Hause nicht, wir hatten keinen Geschirrzpüler.

00:27:07: Da machst du halt mal so beherzt einen kleinen Geschirlspülmittel in die Spülmaschine

00:27:13: Und wie immer lieber sonst Spritzeichen.

00:27:14: Oh,

00:27:15: und viel hilft vielen hundertprozentig!

00:27:16: Also ich kann euch nicht sagen liebe Küche lieben denn das war eine Schaumparty am Morgen.

00:27:21: die hat so noch keiner gesehen.

00:27:23: ihr könnt euch nicht vorstellen welche Menge Schaum aus einem Geschirrspüler herauskommen kann.

00:27:29: also der Durchläuferhitzer hat das einmal volle Pulle her.

00:27:32: also wenn ich noch Musik dazu gehabt hätte dann hätten es alle wahrscheinlich auch ganz gut gefunden.

00:27:37: also bitte nicht zuviel Spülmittel in den Geschirrspüler geben.

00:27:40: Nein, gar keins.

00:27:42: Ja, wobei es nochmal die Hersteller haben, teilweise empfehlen das.

00:27:46: Also alles was mehr als eintropfen ist, die Kiste läuft sofort über.

00:27:50: Das

00:27:50: schäumt wie die Pest!

00:27:52: Nein um Himmels Willen nie.

00:27:53: So also das war das mit dem Filter, das haben wir mal geklärt.

00:27:57: der Innenraum ist natürlich auch gegeben im Fall da wo man hinkommt mit einem weichen Lappen.

00:28:01: ich sage immer mal zu reinigen und der hauben Körper wenn wir jetzt von der klassischen Edelstahl-Haube sprechen ist natürlich Und da bitte keine fettlösenden Mittel verwenden, Sidolin, Spiritus

00:28:15: etc.,

00:28:16: ihr greift damit die Oberfläche an.

00:28:18: Das sollten rückfettende Reinigungsmittel sein – es gibt von den Herstellern in der Regel auch Reinigungsmittel, die mitgeliefert werden oder ein handelsüblicher Edelstahlreiniger geht natürlich auch.

00:28:31: wichtig ist…

00:28:32: Edelsteinpflege!

00:28:33: Genau so eine Edelsteilpflege dass so einen rück fetten Ölfilm auch übrig bleibt.

00:28:38: Genau, also Edelstahl ist immer leicht fettig zu halten sozusagen und dann sieht das auch immer gepflegt aus.

00:28:44: Und lässt sich auch total leicht reinigen.

00:28:46: Kann es auch Staub so abwischen?

00:28:48: Gebt super!

00:28:49: Ruckzuck!

00:28:52: Gut... Dann Kochfeld Das Kochfeld.

00:28:58: Was haben wir denn für Kochfelder?

00:28:59: was wollen wir denn behandeln welche Art und Weise Kochfeld?

00:29:02: Ich würde mal sagen Wir lassen Gas Kochfelda weg

00:29:06: Masse Kochfeld möglichst auch weil ich glaube dass

00:29:09: Ja, Massekochfeld ist das mit den Platten.

00:29:14: Faktisch gibt es das ja gar nicht mehr.

00:29:16: Also selbst im Mietwohnungsbau wird ja heute schon ... Nee also wir sollten uns auf die Sache Glaskeramik konzentrieren und dann eben mit der Beheizungsart Induktion.

00:29:29: Und da gibt's

00:29:30: natürlich den größten Marktanteil.

00:29:32: oder thermisch beheizten salopp gesagt die dinger die noch heißt

00:29:37: das sind die die rot leuchten.

00:29:38: aber ich sag mal dass hat mit vernüge vergnügung steuert er nix zu tun.

00:29:42: die rote kostet nicht externe

00:29:44: kosten nichts extra.

00:29:46: so also dann schießt mal los.

00:29:48: was ist der wesentliche unterschied?

00:29:50: die behalzungsart was es der vorteil eines induktionskochfeldes in dem fall

00:29:54: also induction.

00:29:56: Nehmen wir mal das klassische Kochfeld, da steht der Topf drauf.

00:29:59: Da unten ist ein Heiz-Element.

00:30:00: Das Heizelement erwärmt erst das Glas und das Glas erwärmt dann ja den Topf.

00:30:05: Die Wärme muss da ja durch.

00:30:07: D.h.,

00:30:07: es wird sehr heiß an der Stille?

00:30:09: Das Glas wird ja heißer als der Topfe!

00:30:13: Ist ja logisch.

00:30:14: Und bei Induktion ist es so dass durch ein elektromagnetisches Feld, das einfach durch das Glas hindurch geht... ...der Boden des Topfes erwärmen.

00:30:23: Und insofern wird das Glas, auf dem der Topf steht ja maximal nur so heiß wie der Topff.

00:30:30: Und daher auch schon die Unterschiede in der täglichen Nutzung.

00:30:33: wenn bei Induktion was überkommt dann klebt es ein bisschen.

00:30:37: Das kann man aber relativ schnell wegwischen

00:30:40: und in induktionskochfeld kann man auch heiß abwischen feuchten dass thermisch beheizt die koche fällt.

00:30:46: das kann also gerne mal fünfhundert grad

00:30:48: heiß werden

00:30:50: Und wenn da die richtigen Sachen überlaufen, können sie so schnell einbrennen dass man das auch tatsächlich dauerhaft nicht mehr entfernt bekommt.

00:30:58: Früher war immer so dieses Thema Zucker zum Beispiel.

00:31:01: Zucker ist gar nicht das Schlimmste.

00:31:03: es gibt noch andere Sachen in Kombination mit Zuckern.

00:31:06: also da muss man wirklich immer diesen Glasschaber parat haben und wenn da was überkocht sofort wegkratzen zu... Also toff natürlich zur Seite und sofort weg kratzen.

00:31:17: ansonsten ist das Ding hinüber an der Stelle.

00:31:20: Also grundsätzlich, ob das ein oder das andere Kochfeld ist auch wenn ich mich da wiederhole Salz Zucker Sand Kristalle haben auf einem Kochfeld nichts zu suchen.

00:31:32: Diese Kristallen werden euer Kochfeld verkratzen in dem Moment wenn ihr einen Topf drüber zieht.

00:31:37: und du hast so ein schönes Beispiel mal genannt Wenn du einen großen Topf irgendwie den hast du auf der Terrasse stehen gehabt oder irgendwo im Winter um den vielleicht mal, um die Kälte draußen mitzunutzen.

00:31:48: Wenn du dem wieder aufs Kochfeld stellst, dann wischt du den ja auch unten drunter sauber?

00:31:53: Ja klar!

00:31:54: Mindestens einmal mit der Hand runter.

00:31:55: Genau das ist einfach keine Schmutzkristalle da auf's Kochfeld kommen.

00:31:59: Dann hat man lange Freude.

00:32:01: So grundsätzlich ... Verschmutzungen kann man natürlich wie Du sagst mit dem Schaber entfernen und Wasser entfernen Auf gar keinen Fall mit dem grünen Schwamm.

00:32:10: Der ist für einen Topf.

00:32:14: da würde ich eben einen Zerran bzw.

00:32:17: Glaskeramikreiniger verwenden, ein Pflegemittel und fertig.

00:32:21: damit bekomme ich alle Verschmutzungen in der Regel abgenommen.

00:32:25: Und noch ganz wichtig wir hatten das glaube ich in der ersten Folge Mangel oder so war glaube ich, habe ich das mal angedeutet.

00:32:32: Dass so neue Serantkochfelder, Glaskeramikkochfeld, dass der immer gerne mal gesagt wird, da ist ja schon ein Kratzer drin!

00:32:37: Also die haben einen Silikonfilm oben drauf und diese Reiniger- oder Pflegemittel sind auch dafür da diesen Silikofilm wieder aufzubauen, dass es Kochfeld auch etwas kratzunempfindlicher wäre wenn ich jetzt den Top schiebe.

00:32:49: Also daher, diese Pflegemittel sollten tatsächlich so verwendet werden auch gern.

00:32:53: Das wär gut.

00:32:54: So,

00:32:54: jetzt kommt eine, ich will nicht sagen ne kleine Klugscheißer Geschichte.

00:32:57: aber du hast zu dem Thema Kochfeld Noch was vorbereitet, ne?

00:33:01: Ja, der Klugscheißer Gong den nehmen wir zum Schluss oder?

00:33:03: Den

00:33:03: nehmen wir dann zum Schluss wenn der Kreis kommt.

00:33:06: Wenn der Krei ist kommt ja... Ich wurde gerufen weil ein Kunde behauptete dass sein Kochfeld nicht in Ordnung sei.

00:33:14: es würde sich verfärben.

00:33:17: Dann habe ich mir das angesehen und also es war ein thermisch-beheiztes Kochfeld also ein ganz klassisches Kochfeld allerdings neuester Generation.

00:33:26: von diesen Kochfeldern wird Von der Industrie versucht, fast die Leistungsdaten eines Induktionskochfelds zu bilden.

00:33:34: Also nicht mehr zu vergleichen mit Kochfeldern vor dreißig Jahren.

00:33:37: Die haben also eine wirklich deutlich höhereiheitsleistung oder Temperaturleistung.

00:33:42: Da geht das Glas also auch wirklich an seine Grenzen schon.

00:33:46: und dann sehe ich da drauf zu schlieren!

00:33:49: Man kann die fast oder man kannte sie nicht fühlen, aber es war ein Schlieren auf dem Glas und habe ich gefragt mit welchen Topf kochen Sie?

00:33:55: dann hat sie mir den Topf gegeben und hab' ich den topf umgedreht.

00:33:58: Und auf den Boden stand drauf alutär.

00:34:02: liebe Küchenlebende Ein Topf mit einem Aluminiumboden Bitte nicht auf ein thermisch-beheiztes Kochfeld

00:34:09: stellen.

00:34:10: Es wird

00:34:10: auch in den meisten, denke ich mal Bedienungsanleitungen drinstehen.

00:34:15: ihr könnt es natürlich benutzen aber wirklich sehr sehr intensiv nach jeder Nutzung reinigen.

00:34:20: Es erfolgt durch diese.

00:34:21: also Aluminium hat ja so einen niedrigen Schmelzpunkt und da man fast an diesen Schmelzpunkt rankommen kann.

00:34:28: Er folgt da ein physikalisch chemischer Prozess, das also Pigmente aus dem Aluminium in das Glas einwandern darf.

00:34:36: Man kriegt es nie wieder weg!

00:34:38: Es ist natürlich nur ein optischer Mangel aber das finden ja viele Leute einfach als hässlich.

00:34:42: auch die Kratzer auf den Kopffeld haben ja technisch nichts zu bedeuten.

00:34:45: Das muss man natürlich auch dazu sagen, dass hat ja nichts mit irgendeinem eingeschränkten Nutzbarkeit zu tun sondern das wäre ein optische.

00:34:53: Aber es ist eben hässlig.

00:34:55: Also da bitte vorsichtig damit sein.

00:34:58: Und wenn die Investitionen bei der Küche fünfzehn, achtzehntausend Euro waren dann ist auch noch ein tausender für ein neues Toffsetting.

00:35:05: Ja genau

00:35:06: so.

00:35:08: Damit denke ich mal haben wir Kochfeld sowas erschöpft.

00:35:11: ne?

00:35:14: Kommen wir schon zum Kühlschrank oder sind wir nach dem Backofen?

00:35:17: Nein

00:35:17: ich

00:35:18: habe noch einen

00:35:18: Backoßen habe ich nicht.

00:35:19: also eigentlich ein kleiner kleiner Satz nur diese aber dieses sogenannte der sogenannte selbst reinigende Backofene Dieses Ding wird erwärmt auf fünfhundertfünfzig bis sechshundert Grad und es verbrennt dann ja zu Aschen.

00:35:31: Das kleine private Krematorium meinste, wo man im Zweifel zwar auch mal Hamster

00:35:35: mit ... das Heimkrematorium genau!

00:35:39: Logischerweise, ich sag mal wieder so ein bisschen technischen Verstand hat der sieht das doch auch.

00:35:44: wie soll denn diese Temperatur ganz vorne an den Rand dieser Backmuffel

00:35:49: kommen?

00:35:51: Also des Innenraumes also vor Beginn

00:35:55: Der Pyrolyse?

00:35:57: Das ist ja auch bei den Schabbagrufen, du weißt das.

00:36:00: Das ist die Pyroliesel.

00:36:02: Genau!

00:36:03: Die Pyroliesel

00:36:03: ist

00:36:03: das.

00:36:05: Bevor man die Pyrolese dann also startet... Ja?

00:36:07: ...die ersten zwei, drei Zentimeter und da darf man dann mit dem Topschwamm drauf...

00:36:12: Aber nicht mit der grünen Seite, du machst dieses Hofkliopferdige im Mai hier.

00:36:18: Nein,

00:36:18: das schaffst

00:36:19: du gar nicht, das machst

00:36:20: du nicht.

00:36:21: Wenn es nicht abgeht, darf man's aber.

00:36:22: Da darf man zum Beispiel mit Zerranfeldreiniger rauf.

00:36:25: Das kann man machen.

00:36:25: Man kriegt das eingebrannte da tatsächlich so ein Schwerb, das vordere Stückchen und die Glasscheibe von innen.

00:36:33: Unbedingt!

00:36:34: Weil das brennt auch sonst ein und dann hat man nach dem Reinigungsvorgang nur auswischen.

00:36:39: ganz wichtig bitte liebe Küchenliebenden prüfen welches Zubehör im Backofen bleibt

00:36:45: genau

00:36:47: und welches nicht.

00:36:48: es

00:36:48: gibt

00:36:48: Offenzubehör.

00:36:49: Genau, und das ist auch so selbst innerhalb der Hersteller.

00:36:53: es ist so dass es verschiedene Qualitäten gibt.

00:36:56: diese Teleskop-Schienen sind teilweise Pyrolyse geeignet und teilweise nicht Und wenn ihr die nicht geeigneten Schienen drin lasst dann sind die nach der Pyrolysuschort könnte wegschmeißen.

00:37:08: Dann gibt es auch Unterschiede bei den Rosten Bei den Gittern.

00:37:11: Es gibt Edelstahlgitter Verkrompte Gitter.

00:37:14: Die einen dürfen drin bleiben, die anderen nicht.

00:37:16: Lesst euch das genau durch!

00:37:17: Das ist sehr

00:37:18: wichtig.".

00:37:19: Dann ist eine Sache noch zu beachten... Nicht jedes Gerät darf beliebig oft im Pyrolyse-Modus betrieben werden.

00:37:30: Es gibt durchaus Hersteller, die dann sagen bitte einmal im Jahr und es gibt Herstellern, die sagen Feuer frei kannst du jede Woche machen.

00:37:37: auch dass ist unbedingt nachzulesen in den Pflege- und Bedienanleitungen.

00:37:41: ganz ganz wichtig.

00:37:42: Ja,

00:37:44: gut.

00:37:47: Dieses Thema Feuchtreinigung was du vorhin angesprochen hattest ist natürlich das funktioniert auch keine Frage aber man muss es eben sofort nach der Benutzung durchführen.

00:38:00: Also ihr könnt nicht damit rechnen, dass wenn fünf Wochen das Fett und die Verschmutzung im Backofen verblieben ist.

00:38:07: Dass das dann mit der Feuchttreinigung alles so fröhlich weggeht.

00:38:10: Wenn es frisch ist geht das normalerweise sehr einfach weg auch mit einem weichen Lappen.

00:38:15: also nach dem Kochvorgang nach den Bratvorgangen direkt das Backrohr reinigen und dann funktioniert das auch ohne Pyrolöse ja exakt genau im Detail.

00:38:25: wir haben ein paar Themen vorbereitet.

00:38:27: erklären wir das dann nochmal in der Folge Backofen und Co.

00:38:31: Jetzt habe ich den, das schon mal rausgelassen.

00:38:33: So

00:38:34: macht ja nichts kommt ja noch.

00:38:35: Ja

00:38:36: jetzt kommst du doch mit dem Kühlschrank.

00:38:39: oder

00:38:39: soll ich noch den Geschirrspüler ganz kurz in einem Satz einwerfen?

00:38:43: Du kannst ja zum Geschirrzüller Kurzweiß erwähnen aber da haben wir ja sowieso was Besonderes vor.

00:38:48: Ja da kommt die extra Folge.

00:38:51: Geschirrspüler wäre mein Thema.

00:38:53: nur zur Pflege es wird heute immer mehr Energie gespart vervettern dann doch gerne mal, also ich empfehle alle halbe Jahr oder einmal im Jahr so ein Maschinenreiniger zu verwenden.

00:39:08: Das Ding da rein die höchste Temperaturschufe einstellen und durchlaufen lassen beseitigt auch Gerüche und es ist nicht immer nur ausreichend den Filter zu reinigen.

00:39:18: ab uns sieht man das auch wenn man unten die Sieb raus nimmt, dann fühlt sich das so ein bisschen fettig an und wenn das der Fall ist Dann einfach mal mit so einem Reiniger durchlaufen

00:39:27: lassen.

00:39:29: Man sollte auch für diese Teller immer wieder essen, das muss

00:39:30: man gut ausmachen.

00:39:31: Genau, der Spülergebnis wird dann auch besser, wichtig!

00:39:34: Ja natürlich auf jeden Fall... So jetzt erzähl noch mal was vom

00:39:38: Kühlschrank.

00:39:38: Der Kühl schrank.

00:39:39: hatten wir schonmal das Thema.

00:39:40: da ging es darum dass unten der Unterboden der Corpus in dem der Kühl Schrank steht aufgequollen war weil eben unten Wasser aus dem Kühlchrank gekleckert ist.

00:39:52: Wie kann das passieren?

00:39:54: Hinten an der Rückwand bilden sich Eiskristalle, so kleine Eisperlen.

00:40:00: Und zwar ist es so dass die Rückwand des Kühlgerätes eben eiskalt ist.

00:40:05: das ist einfach ja die Funktionsweise des Gerätes und die Raumluft und ich sage mal die Inhalte ob das Obst ist, ob das Wurst ist was auch immer geben natürlich auch Feuchtigkeit ab.

00:40:17: diese feuchtigkeit schlägt sich in der Rückband nieder.

00:40:19: Dann wird dieses Gerät hinten regelmäßig warm, um diese Perlen wieder abzutauen.

00:40:24: Das Wasser fließt nach unten an der Rückwand und dann ist unten im Gerät ein Trichter Und dieser Trichta ist dafür zuständig das Wasser eben aufzufangen.

00:40:32: und unten im Trichtern ist ja ein Loch und dieses Loch kann verschmutzen.

00:40:36: Warum kann es verschmützen?

00:40:38: Man hat vielleicht Papier hinten dran gelehnt, dieses Papier ist festgefroren.

00:40:43: Hinten lag vielleicht ein Stück Salat an der Rückwand das war fest gefroren.

00:40:47: und all diese Verschmutzung die hinten dann festfrieren die laufen dann unten dieses Loch.

00:40:51: Und wenn dieses Loch verstopft ist dann leckert das Wasser vorne in die Wanne und irgendwann aus dem Kühlschrank raus.

00:40:57: Dieses Loch müsst ihr immer schön sauber halten.

00:41:02: Es eignet sich zum Beispiel in Strohhalm.

00:41:04: Ihr könnt einen Pfeifenreiniger nehmen, manche Kühlgeräte haben auch unten schon so eine kleine Öse drin, so ein kleinen Kunststoff.

00:41:10: So ein kleines Kümpel?

00:41:11: Genau und da achtet drauf das steht auch explizit in den Pflege- und Bedienerleitung drin dass dieses Loch immer schön sauber zu halten ist

00:41:22: Perfekt erklärt.

00:41:24: Ergänzung von mir Da ist jetzt essig angebracht also für die Kühlschrank Innenreinigung Essigwasser, also wie ich diese ganz normale Essigeessenz natürlich jetzt nicht den teuren Balsamikon nehmen oder so.

00:41:39: Das

00:41:39: macht keinen Sinn der fettet ein bisschen.

00:41:40: Nein

00:41:41: und dann auswischen essig ist Fungizid also Pilz- und Bakterientöten und das Ding riecht dann mal wieder schön frisch.

00:41:47: auch die Dichtungen usw.

00:41:48: abwischen damit.

00:41:49: dafür einigt sich Essig Wasser eigentlich am besten.

00:41:52: Die

00:41:52: Hersteller empfehlen wenn mit etwas schärferen Reinigungsmitteln da gereinigt wurde den Kühlschrank noch offen stehen zu lassen, damit er ein bisschen ablüftet.

00:42:01: Damit sich das verfliegt ja?

00:42:03: Selbstverständlich!

00:42:04: Das gehört dazu selbstverständlich.

00:42:07: Ich muss noch einen kleinen Nachtrag zum Backofen geben.

00:42:09: Das schießt mir gerade so im Kopf.

00:42:11: In dem Pflege- und Bedienungserleitung steht drin wie ihr es machen soll.

00:42:16: Aber Achtung da steht auch drinnen wie ihr's nicht machen soll.

00:42:20: Da steht drin dass man keine armoniakhaltigen Reinigungsmittel nehmen sollte.

00:42:23: Da steht darin dass man kein Scheuermittel verwenden soll Alles, da steht er auch drin.

00:42:27: Also ist es wirklich wichtig, lest euch das durch!

00:42:32: Ja und diese Backofenreiniger sind auch echt die Hölle.

00:42:35: Stimmt doch wie die Höller.

00:42:37: Dieser Ammoniak-Gestank ist das Widerliste was es gibt.

00:42:41: und auch davon abgesehen wie gesundheitsschädlich das Zeugs ist... Das ist einfach für mich der Widerlichtereiniger so ein Essiggeruch oder Spiritus.

00:42:50: Das ist dann alles.

00:42:51: darüber kann man hinwegsehen Aber das ist einfach fürchterlich.

00:42:55: Also Backofenreiniger habe ich glaube ich zweimal benutzt und mir überlegt, dass tue ich nie wieder an.

00:43:01: So jetzt haben wir den Kühlschrank gehabt.

00:43:03: Wir hatten den Backofend, wir hatten den Geschirrspüler, wir hatte die Kochfelder, wir hat einen Dunsthauben... ...wir hatten die Fronten, die oberflächende Arbeitsplakten.

00:43:10: dann haben wir die Pflegewelt umrundet im Groben und Ganzen.

00:43:18: Machen wir jetzt den doppelten Klugscheißer-Gong?

00:43:22: Dann kommt der Küchenhelfer und dann kommt meine Ankündigung?

00:43:25: Würde ich sagen.

00:43:25: Also, dann würde ich mal sagen so vier Hau-in-die-Tasten einmal den doppelten Kugscheißergon für Sascha.

00:43:30: Der

00:43:30: doppelte Kugschössergon!

00:43:33: Es gab mal einen Herrn Sinner.

00:43:35: Er war Chemiker bei einem großen deutschen Chemikonzern Und er hat sich überlegt dass alle Grundlagen der Reinigung doch auf vier Faktoren beruht.

00:43:46: Stellt euch jetzt einfach ein Kreis vor dem man in vier gleiche Viertel einteilt Also so ein übliches Tortenstück, das ich essen will ungefähr.

00:43:56: Und diese vier

00:43:59: Faktoren

00:43:59: der Reinigung sind beschrieben mit Chemie, mit Mechanik, mit Temperatur und mit Zeit.

00:44:11: Das nennt man Sinnerscher Kreis ist Grundlagenwissen wenn es ums Thema Reinigung geht und egal was sich reinigen will Ich kann alles auf diesen sinnerschen Kreis

00:44:22: zurückführen.

00:44:24: darum meine Amidosulfonsäure.

00:44:29: Ich erhöhe die Chemie, dieses Viertel mache ich jetzt vielleicht auf fünfzig Prozent ist dann ja Chemie.

00:44:37: Dann brauche ich weniger Mechanik, ich brauche weniger Temperatur.

00:44:41: aber ganz wichtig ist

00:44:42: weniger

00:44:43: Zeit.

00:44:44: das ist dann die Einwirkzeit und ein sehr gutes Beispiel auch das kennen wahrscheinlich alle aus dem üblichen Haushalt Waschmaschine heutzutage.

00:44:52: man soll mal mit niedrigerer Temperatur waschen Und mit weniger Chemie.

00:45:01: Jetzt verringer ich die Chemie und ich verringe die Temperatur, was wird mehr?

00:45:09: Die Zeit!

00:45:10: Ja... Und bei der Waschmaschine, bei der Zeit dreht sich die Trommel dann also auch.

00:45:14: gleichzeitig wird die Mechanik mehr.

00:45:17: Zeit- und Mechanik wird mehr, Chemietemperatur will weniger.

00:45:20: Also das ist eine Abhängigkeit, die auf alles zurückführen kann.

00:45:25: wenn ich ein Faktor verändere muss der andere oder die anderen fakturen sich auch gibt natürlich unterschiedliche.

00:45:31: wenn ich nur die chemie erhöhe dann kann nicht mechanik trotzdem gleich behalten oder so.

00:45:35: da aber grundsätzlich diese vier faktoren chimiemechanik zeit temperatur wenn man das im hinterkopf hat und ich habe irgendein ganz aggressiven reiniger.

00:45:44: Dann kann sich dann auch jeder denken lieber nur eine minute drauf wegwischen und wenn es nicht weggegangen ist dann probiere ich noch mal einen

00:45:52: genau,

00:45:53: aber nicht.

00:45:53: freitags drauf sprühen an die ostsee fahren ja Und Dienstags wegwischen, dann ist alles im Arsch.

00:46:00: Entschuldigung!

00:46:01: Mensch das wollte ich nicht sagen.

00:46:03: Pass auf... Dann hab' ich gleich noch einen kleinen Nachtrag zum Geschirrspüler.

00:46:07: Er erinnert mich da gleich nochmal dran.

00:46:09: Aber diese Geschichte Zeit beziehungsweise Schnellprogramm es gibt ja diese Kurzprogramme ob das ein Geschirrspüller oder eine Waschmaschine spielt keine Rolle.

00:46:18: in dem Moment muss man auch wissen wenn die Zeit für Kürze brauche ich mehr Energie um das Wasser hoch zu heizen Weil es alles schneller gehen muss.

00:46:27: Das heißt, das ist auch in der Regel so dass dieses Schnellprogramm keinen Spar-Effekt hat.

00:46:32: also ich habe nicht weniger Stromverbrauch im Gegenteil wahrscheinlich ist es eher ein höherer Stromverbrach.

00:46:36: ja zum Geschirrspüler Auch ein Thema was ihr auch nicht machen solltet.

00:46:42: dein Beispiel gerade Ich fahre an das Wochenende weg Ist schön.

00:46:46: Wenn der Geschirrspüler sagt Dass Regenerationsseits Soll nachgefüllt werden dann Füllt das bitte nach bevor ihr den Waschgang startet und nicht, ich sag mal idealerweise im Büro die Waschmaschine ist ausgeräumt.

00:47:04: Dann wird nachgefüllt und übers Wochenende steht dann unten das Salz in der Wanne.

00:47:08: Dieses Leid wird euch im schlechtesten Fall den besten Edelstahlboden und dem Geschirrspüler

00:47:13: zerfressen.".

00:47:15: Und aus meiner Erfahrung den schlechtesten Binnen vierundzwanzig Stunden?

00:47:21: Ganz wichtig!

00:47:23: Wenn das

00:47:23: mehrfach gesehen, so konnte man einen Kugelschreiber durchstecken.

00:47:27: Nach vierundzwanzig Stunden.

00:47:29: Also Salz nachfüllen ja aber dann sofort das Gerät in Betrieb nehmen.

00:47:33: ganz wichtig

00:47:34: sehr guter Hinweis.

00:47:35: Dann würde

00:47:37: ich mal sagen du hast was sehr aktiv.

00:47:39: wir sind immer noch beim Geschirrspüler.

00:47:41: Du hast uns etwas mitzuteilen bitte.

00:47:47: die Entwicklung dieses Kas, es kam ja über dich und über dein Ärgernis.

00:47:52: Dass es scheinbar in deiner Familie Menschen gibt die den Geschirrspüler nicht zu deiner Zufriedenheit einräumen können?

00:47:58: Okay!

00:47:58: Ja okay ist

00:48:01: so was.

00:48:02: In deinem Umfeld.

00:48:03: Gibt's aber auch in anderen Familien.

00:48:04: das Phänomen habe ich mir schon sein.

00:48:08: Auch in unserem Haushalt soll es schon mal vorgekommen sein dass sich mit dem Einräumvorgang unzufrieden.

00:48:16: Jetzt haben wir uns überlegt.

00:48:19: Natürlich können wir beide das auch.

00:48:21: Aber, Wir hatten ein Wunsch Stargast, den wir interviewen wollen und wir haben ihn angefragt Und er hat jetzt spontan zugesagt Wenn der das nicht war

00:48:35: dann weiß es keiner

00:48:37: Dann weiß es keine und wir bekommen alle Informationen aus erste Hand und wir freuen uns sehr drauf.

00:48:43: Ich habe ihn heute nicht erreicht.

00:48:45: Wir

00:48:47: werden jetzt morgen mal versuchen, dass wir den Termin dann absprechen.

00:48:49: So als Dreier in Live geht natürlich alles ein bisschen schwieriger aber das klappt

00:48:54: schon

00:48:55: und wir haben da einen sehr, sehr rominen Interview-Partner.

00:49:00: Ihr dürft gespannt sein!

00:49:02: Lieber Sascha wenn du der Küchenpaps bist, ist eher der Geschirrspüler-Pap.

00:49:06: so viel steht man fest?

00:49:07: Ja davon gehen wir aus.

00:49:08: also nochmal... Wir freuen uns sehr.

00:49:11: Der wird unser Rätsel lösen von

00:49:13: ...

00:49:14: Und ich glaub auch kurzweilig.

00:49:16: Das glaub ich auch!

00:49:17: So ihr Lieben, dann kommt das Küchenhelferlein der Woche?

00:49:24: Ja, ich bin gespannt was du hast.

00:49:25: Wir haben eine Tochter und unsere Tochter Lilli bekommt natürlich wie sich das gehört ne anständige Brotzeit mit in die Schule.

00:49:31: Brot-Zeit ist das was ihr Frühstück nennt Sascha

00:49:34: im Norden.

00:49:35: Ah!

00:49:36: Wieder was gelernt.

00:49:37: Und wir haben viel ausprobiert mit Brotdosen.

00:49:41: Die waren in der Regel aus Kunststoff und ich habe den Eindruck, dass die Haltbarkeit einfach vorprogrammiert ist.

00:49:48: Da sind überall Sollbruchstellen dran.

00:49:50: Die Dinger gehen einfach regelmäßig kaputt.

00:49:53: Und da muss was nachkaufen und das ist dann auch wieder kaputt.

00:49:55: alles Mist, alles Käse.

00:49:56: Jetzt hab' ich die ultimative Brot dose gesucht und bin fündig geworden!

00:50:00: Ich hab sie bereits meiner Nichte geschenkt oder meinen Nichten geschenked.

00:50:04: Die ist acht hundert Milliliter groß, die gibt es in drei Größen bis vierzehnhundert Millilitern.

00:50:10: Das Ding heißt Premium Brotdose von Blockhütte.

00:50:16: Das Dingen gibt es natürlich bei Amazon.

00:50:18: Wir werden das verlinken.

00:50:22: Das ist die Brottdose fürs Leben.

00:50:24: da ist eine Ersatzdichtung dabei Also wirklich edelstahl, sehr robust Auslaufsicher kann ich Dünno empfehlen.

00:50:30: Es sind so kleine Fächer drin.

00:50:32: damit kann man die Brotdose einteilen für Gemüseobstwurstbrot

00:50:37: etc.,

00:50:38: hervorragend eine ganz dicke Empfehlung tolles Teil.

00:50:42: Ah

00:50:42: klasse Ersatzdichtung ist ja für mich Monk genau das Richtige!

00:50:45: Ich kaufe mir hier schon Ersatzteile bevor ich ein Teil überhaupt in den Nutzung sehe

00:50:49: und dann ist hier schon alles dabei.

00:50:52: Und ein kleines jute Tütchen, so eine kleine Jutetasche ist dabei dass die Dose auch lange hübsch bleibt.

00:50:58: Ich muss nur prüfen ob die im Auto einhändig zu öffnen.

00:51:00: Dann bin ich ja auch viel unterwegs und dann ist es auch immer so schön weil ich hasse hier auch Autobahnraststätten und habe dann immer lieber ein Brot selbst mit dabei.

00:51:08: Das kannst du damit lösen, da kann sie drauf verlassen.

00:51:10: Na dann hab ich doch jetzt endlich mal eine gute Brotdose.

00:51:13: Super!

00:51:13: Ich bin doch gleich bestellt.

00:51:14: So liebe Küchenliebenen, ich hoffe wir haben das Thema Pflege für euch einigermaßen sinnvoll aufgeschlüsselt.

00:51:22: Wir werden nie jedes Thema hundertprozentig erreichen aber ich glaube es sind immer mal so ein paar Punkte dabei die ihr vielleicht nicht wisst auch insbesondere Punkte die man auf gar keinen Fall sage ich mal durchführen sollte.

00:51:38: Wir versuchen da natürlich, vor Schaden auch zu schützen.

00:51:41: Lieber Sascha hat Spaß gemacht!

00:51:43: Ich freue mich auf die nächste Folge.

00:51:45: Backofen und Co.

00:51:47: Ja?

00:51:47: Backofem-und-Co.

00:51:48: ich freue mich schon sehr.

00:51:50: Die ist natürlich ein bisschen speziell.

00:51:52: aber wir haben uns überlegt... ...wir werden jetzt noch mal auf alle Produktgruppen, die das da gibt so ein bisschen eingehen... ...so bisschen chronologisch und irgendwie kam es als erstes.

00:52:00: auf den Backofenfest geht ihr ums Kochen.

00:52:02: Fangen wir einfach damit an?

00:52:04: Ich würde mal sagen, alles Gute.

00:52:05: Viele Grüße aus Bayern!

00:52:07: Lieben Dank an alle Zuhörerinnen und Zuhörer Küchenliebenden und ein besonderer Dank geht heute Mal an unsere zauberhafte Produzentin Sophia.

00:52:17: Sophia vielen Dank für deine Geduld.

00:52:19: du machst das immer wunderbar auch in ganz speziellen Situationen.

00:52:24: ja Ein dicken Dank.

00:52:26: In sehr speziellen Situationen, Sophia du bist die beste zum Glück oder ein Glück das wir dich haben, das wollte ich

00:52:32: sagen.

00:52:32: Wenigstens ein Profi hier am... Ja, ja

00:52:36: wie werden das von heute irgendwann in der übernächsten Folge nochmal laufen?

00:52:40: Wir freuen uns wie immer über Bewertungen und Empfehlungen und Abonnenten usw.

00:52:45: empfehlt uns euren Freunden und Nachbarn alles Gute.

00:52:51: viele Grüße aus Bayern Euer Gerrard.

00:52:53: Viele Grüße aus dem Norden, euer Sascha.

00:52:55: Bis zum nächsten Mal!

00:52:57: Und?

00:52:59: Lebt ihr noch Küche oder liebt ihr sie schon wie Gera und Sascha?

00:53:04: Freut euch auf die nächste Folge von Küchenliebe.